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產品編號 產品名稱 重量   參考圖片 (按圖放大) 產地來源 正價 會員價

朱古力類

無須調溫朱古力(或巧克力) Compound Chocolate

由代可可脂製成的朱古力產品表面光澤良好,保持性長。入口無油膩感。不會因溫度差異產生表面霜化,可採用不同類型的原料油脂進行加工(如「香油及色膏」等)。 由於穩定性高,容易控制,唯味道不及調溫朱古力(類似金幣朱古力),適合於裝飾蛋糕, 慕斯,曲奇或其他西點,可配合「果凍模」造形

產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地 重量產地 正價 會員價
8085

黑朱古力磚
(無需調溫)

別名:Compound Dark Chocol Block
免調溫黑朱古力磚

多用作裝飾用,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

建議顧客購買後切成細塊使用

黑朱古力磚(無需調溫)

印尼

500g  $27.50  $26.20
8086

白朱古力磚
(無需調溫)

別名:Compound White Chocol Block
免調溫白朱古力磚

多用作裝飾用,可以配合色膏調配顏色及以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

500g  $27.50  $26.20
8569

牛奶朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Milk Chocol Block
免調溫牛奶朱古力磚

多用作裝飾用,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

建議顧客購買後切成細塊使用

黑朱古力磚(無需調溫)

印尼

500g $27.50 $26.20
8456

白朱古力粒
(無須調溫)

別名:Compound White Chocol Coins
免調溫白朱古力粒

多用作裝飾用,可以配合色膏調配顏色及以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

呈小粒狀,使用上亦較方便

 

意大利白朱古力

印尼

200g  $14.00  $13.30

28456

10KG  $580.00
8588

牛奶朱古力粒
(無須調溫)

別名:Compound Milk Chocol Coins
免調溫牛奶朱古力粒

多用作裝飾用,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

呈小粒狀,使用上亦較方便

新加玻 200g $14.00 $13.30
8457

黑朱古力粒
(無須調溫)

別名:Compound Dark Chocol Coins
免調溫黑牛奶朱古力粒

多用作裝飾用,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型

呈小粒狀,使用上亦較方便

意大利黑朱古力

印尼

200g  $14.00  $13.30

28457

10KG  $580.00
8570

草莓味粉紅色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Strawberry Favor (Pink)
免調溫士多啤梨味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8571

檸檬味黃色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Lemon Favor (Yellow)
免調溫檸檬味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8572

青蘋果味綠色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Greenapple Favor (Green)
免調溫青蘋果味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8573

葡萄味紫色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with grape Favor (Purple)
免調溫葡萄味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8574

紅莓味紅色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Cranberry Favor (Red)
免調溫紅莓味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8595

橙味粉橙色朱古力磚(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Orange Favor (Orange)
免調溫橙味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8596

藍莓味藍色朱古力磚
(無須調溫)

別名:Compound Chocol Block with Blueberry Favor (Blue)
免調溫藍莓味朱古力磚

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8722

綠茶味綠色朱古力磚(無須調溫)

別名:Green Tea Gree Compound Block

含果味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

印尼

200g $24.00 $22.80
8620

抺茶朱古力磚-無須調溫/

別名:Compound Chocol Block Green Tea Favor
免調溫抹茶味朱古力磚

含抹茶味無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

泰國
200g $35.00 $33.30
8621

藍莓朱古力磚-(果粒)/無須調溫

別名:Compound Chocol Block with Blueberry Favor (Blue)
免調溫藍莓味朱古力磚

含果味及果粒無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

泰國
200g $32.50 $30.90
8619

士多啤梨朱古力磚-(果粒)/無須調溫

別名:Compound Chocol Block with Strawberry Favor (Blue)
免調溫草莓味朱古力磚

含果味及果粒無須調溫朱古力,多用作裝飾用,由於無須額外加色膏調色,可以以牛油紙或唧袋唧出圖案或造型,方便易用

建議顧客購買後切成細塊使用

泰國
200g $32.50 $30.90

調溫朱古力(或巧克力) Chocolate

以天然可可脂 (cocoa butter) 製成,成份由35%至80%不等,味道遠較無須調溫朱古力佳,適合製作各類甜品,亦可混入蛋糕使其香味更濃,可配合「果凍模」造形。使用調溫朱古力製作朱古力粒時需要經過調溫才可使朱古力容易脫模、有光澤及不易於室溫溶化。有關調溫參考可見「朱古力調溫表」
濃度愈高的朱古力含愈多可可成份,相對來說,糖份便愈低,所以黑朱古力常帶苦澀味,相反,白朱古力由於牛奶及糖份較高,故此一般比較甜

8634

Callebaut白朱古力片

別名: Callebaut White chocolate coins

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與牛奶巧克力大致相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

可可脂含量:30-32%

比利時白朱古力片

比利時

200g  $33.50  $31.90

28634

2.5kg $375.00
8532

Callebaut士多啤梨朱古力鈕

別名:Callebut Strawberry chocolate coins

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與白巧克力大致相同,乳製品、士多啤梨香油和糖粉的含量相對較大,甜度高。

比利時

100g $22.00 $20.90

28532

2.5KG $450.00
8537

Callebut 54% 黑朱古力粒

別名:Callebut Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:54%

比利時

200g $31.00 $29.5

28537

2.5KG $350.00
8538

Callebut 70% 黑朱古力粒

別名:Callebut Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:70%

比利時

200g $33.5 $31.9

28538

2.5KG $375.00
8549

Callebut 80% 黑朱古力粒

別名:Callebut Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,
乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:80%

比利時

200g $43.00 $40.90

28549


2.5kg $540.00
8088

白朱古力片(30.5%)

別名: Belgium White chocolate coins

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與牛奶巧克力大致相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

可可脂含量:30-32%

比利時白朱古力片 比利時 250g  $30.00  $28.50
28088 3KG  $460.00
8089

牛奶朱古力片(44%)

別名: Belgium Milk chocolate coins

含量:至少含10%的可可漿,至少12%的乳質;chocolate compound-不含可可脂的巧克力 組成:由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成,較香滑及甜

可可脂含量:40%

比利時牛奶朱古力片 比利時 250g  $29.00  $27.60
28089 3KG $450.00
8087

黑朱古力片
(58%)

別名: Belgium 58% Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:58%

比利時黑朱古力片 (58%) 比利時 250g  $29.00  $27.60
28087 3KG $450
8718

黑朱古力片(55%)

  比利時黑朱古力片 (58%) 比利時 200g $24.00 $22.80
8535

AP朱古力粒-65%

別名: AP 65% Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:65%

意大利黑朱古力 新加玻 200g $24.00 $22.80
8550

AP朱古力粒-74%

別名: AP 74% Dark chocolate coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:74%

意大利黑朱古力 新加玻 200g $28.00 $26.60
8617

AP白朱古力粒-34%

別名: AP 34% White chocolate coins

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與牛奶巧克力大致相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

可可脂含量:34%

新加玻 200g $28.00 $21.90
8598

白朱古力磚(33%)

別名:Chocolate Block (33%)-White

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與牛奶巧克力大致相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

可可脂含量:33%

印尼
250g $24.00 $22.80
8599

白朱古力磚(33%)

別名:Chocolate Block (33%)-White

含量:不含可可粉,但有可可脂

組成:與牛奶巧克力大致相同,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

可可脂含量:33%

印尼
500g $42.00 $39.90
8625

牛奶朱古力磚(34%)

別名:Chocolate Block(34%)-MILK

 

含量:至少含10%的可可漿,至少12%的乳質;chocolate compound-不含可可脂的巧克力 組成:由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成,較香滑及甜

可可脂含量:34%

印尼 250g $23.00 $21.90
8626 500g $41.00 $39.00
8600

黑朱古力磚(56%)

別名:Chocolate Block(56%)-Dark

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:56%

印尼 250g $22.00 $20.90
8601 500g $40.00 $38.00
8361

Valrhona 55%黑朱古力片

別名:Valrhona 55% Dark Choco Coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:55%

Valrhona朱古力片 法國 200g  $37.50  $35.70
28361 3KG  $480.00
8640

Valrhona 62%黑朱古力片

別名:Valrhona 62% Dark Choco Block

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:62%

 

Valrhona朱古力片 法國 200g  $41.00  $39.00
8365

Valrhona 61% 黑朱古力磚

別名:Valrhona 61% Dark Choco Block

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:61%

 

Valrhona 61% 黑朱古力磚 法國 200g  $41.00  $39.00
28365 3KG $545.00
8360

Valrhona 70% 黑朱古力磚

別名:Valrhona 70% Dark Choco Block

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:70%

 

Valrhona 61% 黑朱古力磚 法國 200g  $47.00  $44.70
28360 3KG  $615.00
8298

Valrhona 85% 黑朱古力

別名:Valrhona 85% Dark Choco Coins

或稱純朱古力:硬度較大,微苦
含量:一般指純可可脂含量高於50%,或乳質含量少於12%的巧克力;
組成:可可脂、少量糖

可可脂含量:85%

Valrhona朱古力片 法國 200g  $48.00  $45.60
28298 3KG $620.00
8661

黑朱古力片(56%)(250g)

  Valrhona朱古力片 印尼
250g $23.50 $22.30
8662

白朱古力片(33%)(250g)

  Valrhona朱古力片 印尼
250g $23.50 $22.30
8663

牛奶朱古力片(34%)(250g)

 

Valrhona朱古力片 印尼
250g $23.50 $22.30
8090

入爐黑朱古力粒

別名:Compund Dark Choco Drops

可加入蛋糕/鬆餅中一併入爐而保持其形態,增加蛋糕或鬆餅口感

可配合「朱古力鬆餅」使用

入爐黑朱古力粒 新加玻 200g  $18.50  $17.60
28090 5KG  $370.00
8717

入爐白朱古力粒

  入爐黑朱古力粒

澳洲

200g $18.50 $17.60
8615

入爐朱古力條

別名:Chocolate Strick Bakable

可加入蛋糕/鬆餅中一併入爐而保持其形態,增加蛋糕或鬆餅口感

可配合「朱古力鬆餅」使用

入爐黑朱古力粒 印尼
   $18.50  $17.60
8354

VALHORNA朱古力殼

別名:Chco Shells

可配合朱古力、榛子餡料,以唧袋把餡料唧進穀中 朱古力殼 法國    $15.00  $14.30
8458

Valrhona 白朱古力殼

別名:White Choco Shells

可配合朱古力、榛子餡料,以唧袋把餡料唧進穀中 Valrhona 白朱古力殼 法國../flag/FN.png    $15.00  $14.30

麵粉類 Flour

8656

台灣優質低筋麵粉

別名: 低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
薄力粉

低筋麵粉含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質,由於含量是所有麵粉中最底的,因此不論筋度及黏度較底,最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。 低筋麵粉 台灣
250g  $5.50  $5.30
8294
1KG  $14.00  $13.30

28323

22.7KG  $210
8657

台灣優質中筋麵粉

別名: Plain flour /all-purpose flour

蛋白質含量平均在11%左右,中筋粉多用在在中式點心製作上: 如包子、饅頭, 餃子皮等。而大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。 低筋麵粉 台灣
250g  $5.50  $5.30
8297 1KG  $14.00  $13.30

28296

22.7KG $210
   
8660

台灣優質高筋麵粉

別名: 筋面/根面/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
強力粉

高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質,筋度大、黏牲強,比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。 低筋麵粉 台灣
250g  $5.50  $5.30
8301
1KG  $15.00  $14.30

28042

22.7KG  $235
   
8044

全麥麵粉

別名:Whole wheat flour

含豐富的維他命B1、B2、B6及煙鹼酸,營養價值很高。因為麩皮的含量多,100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗,麵粉的筋性不夠,我們食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔,因此使用全麥麵粉時可加入一些高筋麵粉來改善麵包的口感。 全麥麵粉 台灣
250g  $7.50  $7.20
8045 1KG  $15.00  $14.30

28045

22.7KG  $305.00
   
8324

日本低筋麵粉

別名: 低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
薄力粉

低筋麵粉含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質,由於含量是所有麵粉中最底的,因此不論筋度及黏度較底,最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。 低筋麵粉 日本
250g  $6.00  $5.70
8323
1KG  $15.50  $14.80

28323

50磅  $248
   
8326

日本高筋麵粉

別名: 筋面/根面/高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
強力粉

高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質,筋度大、黏牲強,比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。 低筋麵粉 日本
250g  $6.00  $5.70
8325
1KG  $16.00  $15.20

28325

50磅 $285
   
039978784520

多用途麵粉
(不含麩質/Gluten-Free)

別名: All Purpose Baking Flour Gluten free

全天然成份
適合小麥和麩質敏感人士

爲何要食用無麩質食品? 

麩質可能引致某些嚴重疾病,有腸胃病和對麩質過敏的人食用含麩質的食物,更會馬上引發過敏病徵。病徵由輕微或嚴重頭痛、腹痛、腹脹、關節痛到情緒波動不等。無麩質食品的出現,則讓對無麥麩食物敏感的人既能繼續享用喜歡的美食
特點:1. 可用作自製蛋糕、曲奇、麵包、鬆餅、班戟及窩夫 2.不含小麥、麩質及奶類3.可配合黃原膠粉增加筋性
美國
623g $38.00 $36.10
   
039978009876

有機全麥麵粉

別名:  Organic Whole Wheat Flour/Organic Whole meal Flour

全麥麵粉100%由美國黑北部春小麥研磨製成,所有營養麩皮和胚芽依然保存完好
全麥粉含豐富維他命及纖維,營養價值很高。因為麩皮的含量多,100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗,麵粉筋性也不夠。因此在使用全麥粉時,可以加入高筋麵粉,調整比例來改善它的口感。
美國
680g $28.00 $26.60
039978022981

有機低筋麵粉(無漂白)(48oz)

別名:  Unbleached White Fine Pastry Flour

  美國
48oz $60.00 $57.00
039978009913

有機高筋麵粉(無漂白)

別名:  Organic White Flour

  美國
680g $28.00 $26.60
039978019875

有機全麥麵粉(48oz)

別名:  Organic Whole Wheat Flour/Organic Whole meal Flour

全麥麵粉100%由美國黑北部春小麥研磨製成,所有營養麩皮和胚芽依然保存完好
全麥粉含豐富維他命及纖維,營養價值很高。因為麩皮的含量多,100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗,麵粉筋性也不夠。因此在使用全麥粉時,可以加入高筋麵粉,調整比例來改善它的口感。
美國
48oz $56.00 $53.20
039978009180

有機磨玉米粉

別名:  Organic Medium Grind Cornmeal

  美國
680g $34.00 $32.30
039978003133

有機喬麥粉

別名:  Organic Buckwheat flour

  美國
623g $38.00 $36.10
039978003133

有機黑裸麥麵粉

別名:  Organic Dark Rye Flour
有機黑麥粉

含豐富維他命及纖維,營養價值很高 美國
623g $28.00 $26.60
4899959009310

日本頂級麵包粉/強力小麥粉

Supereme Bread Flour

 

高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右的蛋白質,筋度大、黏牲強,比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等口感帶點兒刀的麵食點心。 日本
1KG $32.00 $30.40

24899959009310

1KG
x
12包
$ 345.00
   
4899959009334

日本頂級蛋糕粉/薄力小麥粉

Premium Cake Flour

低筋麵粉含有約 6.5 ~9.5% 左右的蛋白質,由於含量是所有麵粉中最底的,因此不論筋度及黏度較底,最適用來製作各式糕點、雪芳蛋糕、笑口棗、鍋餅等口感鬆軟、膨鬆的蛋糕、點心及各式餅乾。 日本
1KG $32.00 $30.40

24899959009334

1KG
x
12包
$345.00
   
4712612112014

蓬萊米粉/(600g)-原裝進口

  台灣
600G  $24.00  $22.80
4712612207024

太白粉(400g)-原裝進口

  台灣
400G  $12.00  $11.40

乳製品

產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地 重量 正價 會員價

29300650437333

卡夫忌廉芝士

別名: Philadelphia/Kraft Cream Cheese

著名品牌,香濃芝士味及酸味,柔軟幼滑,乳脂含量約35% 卡夫忌廉芝士 澳洲
2KGX8 $1050
9300650437333 2KG
(原裝)
 $144.00  $136.80
8421 卡夫忌廉芝士 1KG  $ 75.00  $ 71.30
8420 卡夫忌廉芝士 250g
(散裝)
 $ 26.50   $ 25.20

2309000161513

Raskas忌廉芝士

別名:Raskas Cream Cheese

質感較滑 Raskas忌廉芝士 美國 13.6KG
(10件)
 $810
309000161513 Raskas忌廉芝士 1.36KG
(原裝)
  $  88.00   $  83.60
8472 $  42.00 $  39.90
450g
9300639606316

澳洲德運低脂忌廉芝士

別名:Devondale Neufchatel Cream Cheese

 

澳洲

2KG
(原裝)
 $130.00  $123.50
8721

澳洲

1KG  $72.00  $68.40
4904201701031

MG 忌廉芝士

別名:MG Cream Cheese

其風味較香濃, ,乳脂含量約32% 澳洲 2KG
(原裝)
 $118.00  $112.10
8495 澳洲 1KG  $60.00  $57.00
8494

KEIWA 忌廉芝士

別名: KEIWA Cream Cheese/奇華忌廉芝士

質感較滑 澳洲 2KG
(原裝)
 $118.00  $112.10
8493 澳洲 1KG
 $60.00  $ 57.00
075925301167

Crystal Farm 忌廉芝士

別名:Crystal Farm Cream Cheese

奶味香郁 美國 226g  $ 21.00  $20.00
9415007009542

安佳忌廉芝士

別名:Anchor Cream Cheese

質地較滑 澳洲 1KG  $78.00  $74.10
8004115505049

意大利軟芝士

別名:Mascarpone Cheese

質地較滑 意大利 250g  $  39.00  $  37.10
8001790400010

Mila意大利軟芝士

別名:Mila Mascarpone Cheese

奶味香郁 意大利 500g  $  55.00  $  52.30

28001790400010

500G
(12盒一箱)
$605.00
8437008383033

Quescrem意大利軟芝士

別名:Quescrem Mascarpone Cheese

香濃芝士味

質地較滑

西班牙 250g  $  42.00  $ 39.90
8437008383552

Quescrem意大利軟芝士

別名:Quescrem Mascarpone Cheese

香濃芝士味

質地較滑

西班牙 500g  $  60.00  $ 57.00

28437008383552

500G
(12盒一箱)
$650.00
9415007303510

安佳淡忌廉

別名:Anchor Whipping Cream

較易打發 安佳淡忌廉 紐西蘭 1LT  $ 49.00  $  46.60

29415007303510

1LT(12盒) $520.00
9415262030039 250ml  $  19.50  $  18.60
3228020160314

總統牌淡忌廉

別名: President Whipping Cream

味道較濃 總統牌淡忌廉 法國 1LT  $64.00  $ 60.80

23228020160314

1lt x 12盒 $705.00
3228020180442 總統牌淡忌廉 法國 500ml  $ 45.00  $ 42.80

23228020180442

500ml

x

18盒裝

$ 745.00
3228020160321 總統牌淡忌廉 法國 200ml  $ 20.00   $ 19.00

23228020160321

200ml
x
24盒
$ 445.00
3161911703385

鐵塔牌淡忌廉

別名: Elle & Vire Whipping Cream

  鐵塔牌 淡忌廉 法國 1LT  $  56.00  $  53.20
8004172000112

Halta 淡忌廉

別名:Halta Whipping Cream

未開封可於室溫下存放,開封前須冷藏12小時 意大利 1LT  $25.00  $23.80

28004172000112

1LT
X
12盒裝
$276.00
671500011027

愛護牌甜忌廉(紙盒)

別名:愛護牌植物性鮮奶油
Pour N Whip Topping/Pastry Topping

一般用作抹忌廉或唧忌廉花用,擠花線條會更明顯

愛護牌甜忌廉(紙盒) 中國 2LB  $  33.00  $ 31.40 

2671500011027

2LB
(12盒一箱)
$356.00
8004172000310

Halta 甜忌廉

別名: Halta topping cream/ Halta Pastry Topping

未開封可於室溫下存放,開封前須冷藏12小時

意大利 1LT  $26.00  $24.70
3155250340790

Ambassdor有鹽牛油

別名:Ambassdor Salted Butter

President副線
Ambassdor較一般牛油硬身,較適合作蛋糕中的牛油或煮食用
Ambassdor有鹽牛油 法國 200g  $  14.50  $  13.80

23155250340790

200g
(40件1箱)

$ 480.00
3155259910963

Ambassdor無鹽牛油

別名:Ambassdor Unsalted Butter

Ambassdor無鹽牛油 法國 200g  $  15.50  $  14.80

23155259910963

200g
(40件1箱)

$ 480.00
3228022910023

總統牌淡牛油

別名:President Unsalted Butter /總統牌無鹽牛油

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 總統牌淡牛油 法國 200g  $ 25.00   $  23.80

23228022000323

200G*40件 $920.00
9415007302070

安佳有鹽牛油

別名:Anchor Salted Butter

有鹽牛油, 適合用作曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 安佳有鹽牛油 紐西蘭 227g  $  17.00  $ 16.20 

29415007302070

227g
*
40件裝
 $ 612
9415007301585

安佳淡牛油

別名:Anchor Unsalted Butter

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 紐西蘭 227g  $ 21.50  $ 20.50

29415007301585

227g*40件 $820
3256760106125

法國飛達淡牛油/200g

別名:Flechard Unsalted Butter

 

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜)

法國

200g  $ 19.50  $ 18.60

23256760106125

200g*40件

$695
3161911364531

鐵塔牌無鹽牛油/200G

別名:E&V unsalted butter

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜)

法國

200g $21.00 $20.00

23161911364531

200g*40件 $770.00
5701215045859

丹麥紫堡牌淡牛油/100g

別名:Emborg Unsalted Butter

  比利時 100g $15.50 $14.80
9310079305670

金桶牛油

別名:Golden Churn Butter

坊間推薦使用金桶牛油作曲奇製作,效果會軟鬆脆及一有股奶香

同時亦可用作烹調用途

可室溫保存

紐西蘭 454g  $ 58.00   $ 55.10

膨脹劑類

8048

梳打粉

別名: 蘇打粉/小蘇打/小梳打/食粉/重曹 / 碳酸氫鈉 baking soda / bicarb ofsoda ,簡稱 B.S

西點膨大劑的一種, 經常被用來做為中和劑,例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性,大量使用時會使西點帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性,同時,蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果,使它看起來更黑亮。 與油脂直接混合時,也會產生皂化,強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質。多用於曲奇,令其帶鬆脆口感。

梳打粉 中國
50g  $3.00  $2.90
8082

蛋糕乳化劑

別名: Emulsifier

 

  蛋糕乳化劑 澳洲
120g  $  16.00  $  15.20
28082 7KG $420
8668

無鋁泡打粉

Baking Powder
  無鋁泡打粉 美國
100G
 $7.00  $6.70
041617002209

無鋁泡打粉(樂福牌)

別名: Aluminum-free Baking Powder

  美國

113g $16.00 $15.20

糖類,油類,糖水

產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地來源 重量 正價 會員價
8144

糖霜

別名:Icing Sugar

  糖霜 香港
250g  $  6.00  $  5.70
8291 500g  $ 11.00  $ 10.50
28291 13.6KG $263
8083

防潮糖霜

別名:Décor Icing Sugar

  防潮糖霜 澳洲
100g  $8.00  $ 7.60
28083 10KG $  650
8608

糖粉
(馬卡龍專用)

別名:DIcing Sugar-Sillica

  防潮糖霜 法國
250g  $18.00    $17.10
8208

黑糖

別名: Dark Brown Sugar

  韓國
100g  $  6.00  $   5.70
8578 250g $13 $12.4
28578 20KG  $ 795
8340

紅糖

別名:Brown Sugar / 黃糖

  紅糖 中國 300g  $  6.50  $ 6.20
28340 12KG  $  220
8653

楓糖漿

  烘焙蜜糖 台灣
120g  $ 15.50  $ 14.80
8654

黑糖糖漿

  烘焙蜜糖 台灣
120g  $ 14.50  $ 13.80
8321

烘焙蜜糖

別名: Honey

  烘焙蜜糖 台灣
160g  $  10.00  $    9.50
28321   2.5KG  $ 125 
8422

砂糖

別名:Granulated Sugar

  砂糖 韓國
300g  $    6.00  $    5.70
18422 30KG $410
8616

日本棉砂糖

別名:Caster Sugar

  砂糖 日本
300g  $ 8.50  $  8.10
28616 30KG $700
8680

馬卡龍專用糖粉(1kg)-原裝進口

  防潮糖霜   1kg  $45.00    $ 42.80

香油,香料,色膏

產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地來源 重量 正價 會員價
8992984630910

檸檬香精
(蝴蝶牌)

  印尼 30ml

$12.00

$11.40
8992984633010

芒果香油(蝴蝶牌)

  印尼 30ml

$12.00

$11.40
8992984831416

香橙香油(蝴蝶牌)

  印尼 30ml

$12.00

$11.40
8992984631313

菠蘿香油(蝴蝶牌)

  印尼 30ml $11.00 $10.50
8992984631818

香蕉香油
(蝴蝶牌)

別名:Butterfly Pasta Banana

  印尼 30ml

$12.00

$11.40
8992984830419

朱古力香油-30ml-(Koepoe)

別名:Choco Essence

  朱古力香油 印尼
30ml  $9.50  $9.10
8992984830617

咖啡香油

別名:Coffee Mocha Essence

  朱古力香油 印尼
30ml  $12.00  $11.40
8992984830716

榴槤香油

別名:Durian Essence

  朱古力香油 印尼
30ml  $12.00  $11.40
8992984631719

班蘭香油
(蝴蝶牌)

別名:Pandan Essence

  印尼
30ml  $12.00  $11.40
8992984631917

玫瑰香油

別名: Essence

  印尼
30ml  $9.00  $8.60
8992984832413

雲尼拿香油

別名: Vanilla Essence

  印尼
30ml  $9.00  $8.60
8118

芒果香油

別名:Mango Flavouring

  芒果香油 澳洲 20ml  $6.50  $6.20
8119

香橙香油

別名:Orange Flavouring

  香橙香油 澳洲
20ml  $6.50  $6.20
8120

檸檬香油

別名:Lemon Flavouring

 

  檸檬香油 澳洲 20ml  $7.50  $7.20
8992984632518

士多啤梨香油-30ml-(Koepoe)

別名: Strawberry Flavouring

  印尼
30ML  $9.50 $9.10
8123

菠蘿香油

別名:Pinapple Flavouring

  菠蘿香油 澳洲 20ml  $6.50  $6.20
8124

綠茶香油

別名:Greentea Flavouring

  綠茶香油 澳洲
20ml  $8.50  $8.10
8125

薄荷香油

別名:Peppermint Flavourin

  薄荷香油 澳洲 20ml  $11.00  $10.50
8127

杏仁香精

別名:Almond Flavouring

 

  杏仁香精 澳洲
20ml  $11.00  $10.50
8992984633119

香芋香油(蝴蝶牌)

別名:

    30ML  $12.00 $11.40
8121

香芋香油

別名:Taro Flavouring

 

  雲尼拿香油 澳洲
20ml  $7.50  $7.20 
8545

香蕉香油

別名: Banana Flavouring

 

  檸檬香油 澳洲
20mL  $6.50     $6.20

色膏 Edible Food Color

8992984640612

食用色素原樽/30ML- 綠色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984640810

食用色素原樽/30ML- 橙色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984850417

食用色素原樽/30ML- 黃色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984640919

食用色素原樽/30ML-紫色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984641015

食用色素原樽/30ML-啡色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984641213

食用色素原樽/30ML-藍色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984850318

食用色素原樽/30ML-粉紅色

 

印尼

30ml $11.00 $10.50
8992984641312

食用色素(原樽)/30ML-黑色

  印尼
30ml  $11.00  $10.50

酒類

8992984821615

香油/黑蘭姆酒(60ml)

別名:

  印尼
60ml $18.00 $17.10
8185

薄荷酒

別名:Peppermint

  薄荷酒 法國
20ml  $  6.50  $ 6.20
8186

Myers's
黑蘭姆酒

別名: Myer'S Rum

  Myers"s黑蘭姆酒 牙買加
20ml  $6.00  $   5.70
28186
 1LT $185.00
8187

 

RODIN拔蘭地

別名:Rodinbrandy

  RODIN拔蘭地 法國
20ml  $  6.00  $  5.70
28187
1LT  $160.00
8188

君度橙酒

別名: Cointreau

  君度橙酒 美國
20ml  $  11.00  $  10.50
28188
1LT $298.00
8189

 

Kahlua咖啡酒

別名: Kahlua

  Kahlua咖啡酒 墨西哥
20ml  $  12.00  $  11.40
28189 1LT $195.00
8288

 

BAILEYS
百利甜酒

別名:Baileys

  BAILEYS百利甜酒 愛爾蘭
20ml  $  6.00  $  5.70
28288
1LT  $190.00
8289

 

Disaronno
杏仁酒

別名: Disaronno Amaretto

  Disaronno杏仁酒 愛爾蘭
20ml  $    6.00  $    5.70
28289
1LT  $195.00
8290

 

GIFFARD
櫻桃酒

別名:Giffard Kirsch

  GIFFARD 櫻桃酒 愛爾蘭
20ml  $    6.00  $    5.70
28290
1LT $220.00
8306

 

意大利榛子力嬌

別名: Frangelico Liquore

  意大利榛子力嬌 意大利
20ml  $    7.50  $    7.20
28306 1LT  $255.00
產品編號 產品名稱 重量 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地 正價 會員價
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