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忌廉芝士系列 CreamCheese

做芝士蛋糕(包括焗及免焗)必備材料,可夾麵包或切粒製沙拉,亦可加入其他材料用作鬆餅或小蛋糕表面裝飾用。
使用前須放室溫軟化,開封後以保鮮袋/紙包好,放普通雪櫃( 攝氏 2-4度), 建議開封後7天內使用完
(於世界各地有同不名稱,如「 奶油奶酪 」、「奶油起司」、「 奶油乾酪 」、「奶油芝士」、「 凝脂乳酪 」、「 奶油乳酪 」、「 乳脂乾酪 」)
產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地來源 推廣優惠 重量 正價 會員價

29300650437333

卡夫忌廉芝士

別名: Philadelphia/Kraft Cream Cheese

著名品牌,香濃芝士味及酸味,柔軟幼滑,乳脂含量約35% 澳洲
  2KGX8 $1050.00
9300650437333   2KG
(原裝)
 $144.00  $136.80
8421 卡夫忌廉芝士   1KG  $75.00  $71.30
8420 卡夫忌廉芝士   250g
(散裝)
 $26.50   $25.20
9300650437234

卡夫忌廉芝士(250g)(原裝)

 

澳洲

  250g $35.00 $33.30

2309000161513

Raskas忌廉芝士

別名:Raskas Cream Cheese

質感較滑 美國   13.6KG
(10件)
 $810.00
309000161513 Raskas忌廉芝士   1.36KG
(原裝)
  $88.00   $83.60
8472 $42.00 $39.90
  450g
4904201701031

MG 忌廉芝士

別名:MG Cream Cheese

其風味較香濃, ,乳脂含量約32% 澳洲   2KG
(原裝)
 $118.00  $112.10
24904201701031     2KG*6盒 $620.00
8495 澳洲   1KG  $60.00  $57.00
3451790375781

鐵塔牌忌廉芝士

別名: E & V Cream Chesse

質感較滑 澳洲   2KG
(原裝)
 $155.00  $148.00
8742 澳洲   500g
 $42.00  $39.90
3073780151726

Kiri 忌廉芝士(1KG)

 

法國

  1kg $105.00 $99.80
5704025018457

忌廉芝士[紫堡牌]/200克[盒]

 

德國

  200g $23.00 $21.90
075925301167

Crystal Farm 忌廉芝士

別名:Crystal Farm Cream Cheese

奶味香郁 美國   226g  $ 22.00  $20.90
075925301198

1/3低脂忌廉芝士[CRYSTAL FARM]/226克[盒]

      226g $24.00 $22.80
9415007009542

安佳忌廉芝士

別名:Anchor Cream Cheese

質地較滑 澳洲   1KG  $78.00  $74.10

意大利軟芝士系列 Mascarpone Cheese

做Tiramisu(提拉米穌)必備材料
(於世界各地有同不名稱,如 「 瑪斯卡波尼/馬司卡膨/馬斯卡波涅/義大利乳酪/ 馬斯卡彭/馬卡邦尼/馬斯卡邦/馬斯卡普/馬斯卡波尼(芝士/奶酪/乾酪/起司)」 )
8004115505049

BRIMI意大利軟芝士

別名:Mascarpone Cheese

質地較滑 意大利   250g  $42.00  $39.90
8001790400010

Mila意大利軟芝士

別名:Mila Mascarpone Cheese

奶味香郁 意大利   500g  $55.00  $52.30

28001790400010

  500G
(12盒一箱)
$605.00
8000430172010

Galbani 意大利軟芝士(250g)

  意大利   250g $49.00 $46.60
8437008383033

Quescrem意大利軟芝士

別名:Quescrem Mascarpone Cheese

香濃芝士味

質地較滑

西班牙   250g  $42.00  $39.90
8437008383552

Quescrem意大利軟芝士

別名:Quescrem Mascarpone Cheese

香濃芝士味

質地較滑

西班牙   500g  $  60.00  $ 57.00

28437008383552

  500G
(12盒一箱)
$650.00

乳清芝士 Ricotta Cheese

可被稱為力高達芝士/里考塔芝士,呈雪白色且味道清甜,雖然常被稱為起司但里考塔嚴格來說並非如真正的起司般由酪蛋白脫水凝固製成,而是由製作起司過程中以被分離出來的乳清中的各種蛋白質如白蛋白和球蛋白等凝固而成,因此里考塔適合對酪蛋白過敏的人食用。可代替Cream Cheese 使用,脂肪成分是普通Cream Cheese的10%。

是製作2015年熱門甜點-流心芝士撻的其中一種芝士,或可用來做風味西式美食。

8002063030019

Brimi 乳清芝士

別名:Brimi Ricotta Cheese

香濃、低脂

流心芝士撻之選

 

意大利   250g  $33.00  $31.40

淡忌廉系列 Whipping Cream

做芝士凍餅及慕絲蛋糕必備材料
奶脂量在30% 左右,通常生產廠商會在 cream 裡加上少許的穩定劑及乳化劑來幫助打發,因此稱之為 whipping cream,打發的淡忌廉體積可比原來未打發的的 cream 大兩倍以上。 淡忌廉的風味較佳,比甜忌廉要清香,口感清爽,但是保存期限較短,同時較甜忌廉不易打發
注意: 淡忌廉保存期限短,但不能冷凍,冷凍後再解凍呈油水分離狀況
(於世界各地有同不名稱,如 Dairy Cream 、Fresh Cream、Cream 、Whipping Cream、 鮮忌廉、忌廉、 鮮奶油、 新鮮奶油 、動物性鮮奶油 )
9415007303510

安佳淡忌廉

別名:Anchor Whipping Cream

較易打發 安佳淡忌廉 紐西蘭   1LT  $50.00  $47.50

29415007303510

  1LT(12盒) $540.00
9415262030039   250ml  $20.50  $19.50
3228020160314

總統牌淡忌廉

別名: President Whipping Cream

味道較濃 總統牌淡忌廉 法國   1LT  $64.00  $ 60.80

23228020160314

  1lt x 12盒 $705.00
3228020180442 總統牌淡忌廉 法國   500ml  $45.00  $ 42.80

23228020180442

 

500ml

x

18盒裝

$745.00
3228020160321 總統牌淡忌廉 法國   200ml  $20.00   $19.00

23228020160321

  200ml
x
24盒
$ 445.00
3155250362266

低脂淡忌廉[總統牌]/200毫升[盒]

  法國   200ml $19.00 $18.10
3161911703385

鐵塔牌淡忌廉

別名: Elle & Vire Whipping Cream

  鐵塔牌 淡忌廉 法國   1LT $49.00 $46.50

23161911703385

 

1LT

X12盒

 $520.00

 $520.00

5704025011557

淡忌廉[紫堡牌](煮食用)/200毫升[盒]

 

德國

  200ml $16.50 $15.70
5701215046375

丹麥紫堡牌淡忌廉(200ml)

 

德國

  200ml $16.50 $15.70
8004172000112

Halta 淡忌廉

別名:Halta Whipping Cream

未開封可於室溫下存放,開封前須冷藏12小時 意大利   1LT  $25.00  $23.80

28004172000112

  1LT
X
12盒裝
$276.00

甜忌廉系列 Non-Dairy Cream

又稱人造鮮奶油,主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其他氫化物,已經加糖,甜度較淡忌廉高,亦較易打發,惟味道及香味不及淡忌廉,故一般作裝飾用
保存期較長,放冷凍庫保存可以存放更久(約1-2個月),解凍後即可使用。
(於世界各地有同不名稱,如 甜奶油、植物甜奶油、植物性甜奶油、 植脂奶油 、植物奶油 )
671500011027

愛護牌甜忌廉(紙盒)

別名:愛護牌植物性鮮奶油
Pour N Whip Topping/Pastry Topping

一般用作抹忌廉或唧忌廉花用,擠花線條會更明顯

中國   2LB  $33.00  $31.40 

 

2671500011027

  2LB
(12盒一箱)
$365.00
5704025029880

甜忌廉[紫堡牌]/200毫升[盒]

 

德國

  200ml $16.50 $15.70
0671500098837

愛護牌朱古力甜忌廉(907g)

  越南   907g $33.00 $31.40
671500066546

愛護牌甜忌廉(低甜)(907g)

  南韓   907g $35.00 $33.30
8004172000297

Halta 甜忌廉

別名: Halta topping cream/ Halta Pastry Topping

未開封可於室溫下存放,開封前須冷藏12小時

意大利   200ml $16.00 $15.20
28004172000297   200ml*24盒 $330.00
8004172000310   1LT  $26.00  $24.70
28004172000914   1Lt*12盒 $280.00
5941726000095

淡忌廉[Prontalluso]/1公升[盒]

未開封可於室溫下存放,開封前須冷藏4-9小時

羅馬尼亞   1LT  $24.00  $22.80

噴忌廉

3155250349793

 

President 噴裝忌廉

  法國   250g $35.00

$33.30

23155250349793     25毫克l*12枝 $378.00
8004172000914

意大利HALTA植脂噴忌廉(250g)

  意大利   250g $22.00

$20.90

28004172000914     250g*12枝 $225.00
5704025010598

噴裝甜忌廉[紫堡牌]/250克[支]

 

德國

  250g $28.00 $26.60

牛油系列 Butter

主要分為無鹽牛油/淡牛油(Unsalted Butter)及 有鹽牛油(Salted Butter), 含鹽牛油含水量一般較無鹽牛油略高,食譜上如非特別註明使用有鹽牛油,仍應視為無鹽牛油
一般而言,兩者都可用以製作曲奇,而蛋糕則多使用無鹽牛油,除了製作蛋糕、曲奇及鬆餅外,亦可用以製作牛油忌廉作蛋糕裝飾(Butter Cream)
製作曲奇前,亦建議先放室溫至軟化才使用
(於世界各地有同不名稱,如 奶油、 黃油 )
3155250340790

Ambassdor有鹽牛油

別名:Ambassdor Salted Butter

President副線
Ambassdor較一般牛油硬身,較適合作蛋糕中的牛油或煮食用
Ambassdor有鹽牛油 法國   200g  $15.00  $14.30

23155250340790

 

200g
(40件1箱)

$505.00
3155259910963

Ambassdor無鹽牛油

別名:Ambassdor Unsalted Butter

Ambassdor無鹽牛油 法國   200g  $15.50  $14.70

23155259910963

 

200g
(40件1箱)

$505.00
3228022910023

總統牌無鹽牛油

別名:President Unsalted Butter /總統牌無鹽牛油

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 總統牌淡牛油 法國   200g  $25.00   $23.80

23228022000323

  200G*40件 $840.00
9415007302070

安佳有鹽牛油

別名:Anchor Salted Butter

有鹽牛油, 適合用作曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 安佳有鹽牛油 紐西蘭   227g  $17.00  $16.20 

29415007302070

  227g
*
40件裝
 $612.00
9415007301585

安佳無鹽牛油

別名:Anchor Unsalted Butter

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜) 紐西蘭   227g  $21.50  $20.50

29415007301585

  227g*40件 $820.00
3161911364531

鐵塔牌無鹽牛油/200G

別名:E&V unsalted butter

無鹽牛油, 適合用作蛋糕或曲奇製作(部份曲奇食譜指定使用有鹽/無鹽牛油,詳情請參看相關食譜)

法國

  200g $21.00 $20.00

23161911364531

  200g*40件 $770.00
5701215045859

丹麥紫堡牌無鹽牛油

別名:Emborg Unsalted Butter

 

比利時   100g $15.50 $14.80
5701215045767     200g $27.00 $22.00
5740900835306

銀寶無鹽牛油(200g)

  丹麥   200g $26.00 $24.70
9421016150144

Westpro無鹽牛油 (454g)

  紐西蘭   454g $33.50 $31.80
3176573847001

法國肯迪雅無鹽牛油82%

 

法國

  200g  $19.50  $ 18.60
77306197

Conaprole無鹽牛油 (200g)

      200g $18.00 $17.10
77306210

Conaprole無鹽牛油 (100g)

  法式脆糖燉蛋     200g $12.00 $11.40
9310052999025

“Daisy”大公司有鹽牛油(227g)

 

澳洲

  227g $17.50 $16.60

29310052999025

  227g*60件 $800.00
9310079305670

金桶牛油

別名:Golden Churn Butter

坊間推薦使用金桶牛油作曲奇製作,效果會軟鬆脆及一有股奶香

同時亦可用作烹調用途

可室溫保存

紐西蘭   454g  $ 58.00   $ 55.10

其他

8003180903590

人造牛油/馬芝蓮 [GIOIA]/250克[盒]

  法式脆糖燉蛋     250g $16.00 $15.20
7610150440023

瑞士芝士火鍋包[SWISS MOOH]/400克[盒]

  瑞士   400g $79.00 $75.10
7640150440580

瑞士艾文頓軟芝士[SWISS MOOH](AOP)/170克[盒]

  瑞士   170g $38.00 $36.10
4891118260129

牛奶公司酸忌廉 (235g)

      235g $18.00 $17.10
4891118223056

牛奶公司純乳酪(甜味)(140g)

  法式脆糖燉蛋     140g $7.50 $7.10
8561

安佳高溶點車打芝士

別名:Anchor hi-melt chadder

可切粒加入麵包或麻薯波波中一併烘焗而不會溶化 紐西蘭   2KG
(原裝)
$205.00 $194.80
8560 紐西蘭   1KG $105.00 $99.80
8559 紐西蘭   250g $30.00 $28.50
8035

馬蘇里拉Pizza碎芝士

別名:Mozzarella Cheese

用於灑於Pizza或意粉上,增加其香味及口感 馬蘇里拉Pizza 碎芝士 澳洲
  200g  $32.00  $30.40
28035   2KG  $235.00
738824621339

GALBANI碎芝士(馬蘇里拉+車打)

別名:Galbani Mozzarella Shred & Cheddar

  卡夫芝士粉    

170g

(原裝)

 $38.00  $36.10
9300665023217

巴馬臣碎芝士

别名:Perfect Italiano Parmesan cheese

 

澳洲
 

125g

(原裝)

$32.00 $30.40
5704025026841

巴馬臣碎芝士[紫堡牌]/150克[包]

 

德國

  150g $32.00 $30.40
5701215035027

丹麥紫堡牌車打碎芝士(200g)

 

德國

  200g $32.00 $30.40
5701215042773

丹麥紫堡牌馬蘇里拉碎芝士(200g)

 

德國

  200g $32.00 $30.40
5704025026476

馬蘇里拉片裝芝士[紫堡牌]/10片[包]

 

德國

  10片 $21.00 $20.00
5704025028807

低脂片裝芝士[紫堡牌]/10片[包]

  法式脆糖燉蛋

德國

  10片 $21.00 $20.00
3228020490336

總統牌車打芝士片(200g)

 

法國

  200g $22.00 $20.90
3228022960066

總統牌低脂芝士片

別名: President Light Processe Chesse Slices

  卡夫芝士粉

法國

 

200g
(原裝)

 $22.00  $20.90
3228022060162

總統牌馬蘇里拉(Pizza)芝士片

別名: President Mozzarella Chesse Slices

 

法國

  200g
(原裝)
 $22.00  $20.90
21000767472

卡夫芝士粉

別名: KRAFT parmesan cheese / 純巴馬奶酪粉

在西餐廳經常會用到,可加在點心裡增加風味;或用來灑在烤肉、pizza或意粉上面,用來加重口味 美國   85g
(原裝)
 $  19.50  $  18.50
8341

巴瑪臣芝士粉

別名:Cheese Powder

在西餐廳經常會用到,可加在點心裡增加風味;或用來灑在烤肉、pizza或意粉上面,用來加重口味 芝士粉 意大利   50g  $11.00  $10.50
4901566001257

北海道3.6牛奶

 

   

2PCS

$58

1L $32.00 $30.40
4901566131770

2PCS

$19

200ml $10.50 $10.00
4100290019723

牧牌全脂奶(1Lt)

  德國   1Lt $16.00 $15.20
8886303210207

Kara佳樂椰漿

别名:Kara Santan Kelara-Murni

加入麵包麵團或蛋糕團中可增加香味 芝士粉     200ml $9.00 $8.50
8039

全脂奶粉

別名:Full Crème Milk Powder

本產品為全脂奶粉,比一般脫脂奶粉,做出效果更香濃

加入麵包麵團或蛋糕團中可增加香味

奶粉 美國   100g  $10.00  $ 9.50

28039

  25kg $1875 $1875
8850124047229

植脂淡奶[三花]/405克[罐]

      405g $11.00 $10.50
4003490018698

Lactel淡奶

别名:Lactel Evaporated Milk

 
    410g $14.50 $13.80
8858705603093

三花甜奶

別名:Carnation Sweetened Creamer

 

    388g  $9.50     $9.00
8368

比利時酥油

別名: Croissant Sheet Margarine/酥皮面包專用酥油/ Pastry Butter / Pastry Margarine

脂質含量是牛奶的兩倍

酥皮類點心以酥油做出的口感較可口酥脆

意大利酥油 比利時
  500g  $29.00  $27.60
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