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烘焙材料

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乾果及果仁 Nuts

又稱堅果,它們不僅可以炒食,還可以用來製作點心、甜食、粥食,或者放在菜餚當中。杏仁都可以用來做菜,做成粥食或羹湯。
所有果仁都可以用來做甜點和包子的餡料、加入甜品可增加口感及香味,同時增加甜品的營養價值。
不過我們還是建議顧客以100度烘焗至金黃材食用(用來做焗甜品除外)。

儘管果仁水分含量低,較耐儲藏,但含油果仁油脂的不飽和程度很高,見光、高溫、潮濕等不利條件下易受氧化和或滋生黴菌,損失其健康價值,
因此,堅果應該保存在乾燥陰涼處,盡量放在隔絕氧氣的包裝裡,趁新鮮的時候盡快吃完。

杏仁 Almond

營養價值:杏仁中脂肪和蛋白質含量高,含有大量維生素E和多種礦質元素,其中維生素B2含量極為豐富,鐵和鋅含量也很高。每百克國產小杏仁含蛋白質24.7克,脂肪44.8%,碳水化合物2.9克,膳食纖維19.2克,還有極為豐富的維生素B2、大量的鋅和不少的維生素C。保健作用:中醫認為,小杏仁味苦,性溫,可祛痰、止咳、平喘、散風、潤腸、消積,也有一定的美容作用。現代藥理學研究發現,杏仁當中含多種活性物質,具有抗腫瘤、降血糖、抗炎鎮痛、驅蟲殺菌等功效。

產品編號 產品名稱 產品簡介 參考圖片 (按圖放大) 產地來源 推廣優惠 重量 正價 會員價
8275

特級原粒杏仁

別名: Whole Shelled Almond

  特級原粒杏仁 美國
  100g  $13.5  $12.90
8150   200g  $25.00  $23.80
28150   22.7KG $ 2398
8031

杏仁片

別名: Almond Slice

  杏仁片 美國
  50g  $8.50  $8.10
8032   150g  $21.00  $19.40
28032   11.6KG $1420
8508

杏仁條

別名: Almond Slice

  美國
  100g  $13.50  $12.90
8509 美國
  200g  $25.00  $23.80
8357

美國杏仁碎

別名:Blanced Almond Diced

  美國杏仁碎 美國
  100g  $15.00  $14.30
28357 美國
  11.3kg $1420
8273

美國去衣杏仁粉 (烘焙用)

別名:

  美國去衣杏仁粉 (烘焙用) 美國
  50g  $  8.50  $ 8.10 
8274   150g  $ 21.50  $ 20.50
28274   11.3KG $1420
8589

特幼杏仁粉
(馬卡龍專用)

別名:

  日本
  200g  $ 36.00  $ 34.20

榛子 Hazelnut

含有大量維生素E、B族維生素和多種礦質元素,其中鉀、鈣、鐵和鋅等礦物質含量高於核桃、花生等堅果。平榛含脂肪51%-66%,蛋白質含量17%-26%。歐榛果形大,出仁率高,果仁含脂肪54%-67%,但蛋白質含量稍低,為12%-20%,榛子的脂肪中以不飽和脂肪酸為主,質量也非常好。保健作用:中醫認為,榛子味甘,性平,具體補益脾胃、滋養氣血、明目、強身的作用。榛子和紅棗、栗子被並列為婦女的吉慶保健佳果,常食榛子可以抗衰老、養容顏、強體力,兒童經常吃榛子,可以作為很好的補鋅食品。

8179

特級榛子仁

別名: Hazel Nut

  特級榛子仁 美國
  60g  $ 14.00  $  13.30
8393

榛子粉

別名: Hazelnut Powder

  榛子粉 土耳其   200g  $  34.50  $ 32.7 0
8394     100g  $  18.50  $ 17.60 

合桃 Walnut

合桃又稱核桃,含脂肪60%以上,蛋白質含量15%左右,含有大量維生素E、B族維生素和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦質元素,是一種重要的保健堅果。核桃油中含亞油酸73%,具有降低血膽固醇的作用。 中醫認為,核桃味甘,性平,可補腎固精、潤燥化痰、溫肺潤腸、強筋健腦,對於治療冠心病和支氣管疾病也有較好的作用。其中含豐富的磷脂和必需脂肪酸,對寶貝具有健腦益智的作用;每天吃兩個核桃,長期堅持,可收到烏髮、潤膚、健肌、抗衰的美容效果

8223

有衣合桃

別名: Walnut

  有衣合桃 中國
  60g  $ 13.00  $12.40
8300

去依合桃

別名: Walnut


去依合桃 中國
  60g  $14.50  $ 13.80

芝麻類 Sesame

8030

黑芝麻

別名: Black Sesame

  黑芝麻 中國
  100g  $ 7.00  $6.70
8313

黑芝麻粉

別名: Sesame Powder

  黑芝麻粉 台灣
  50g  $   8.50  $  8.10
8152

白芝麻

別名: White Sesame

  白芝麻 中國
  200g  $ 11.00   $10.50 

乾果 Dried Fruit

8669

藍莓乾

別名: Dried Bluebarries
  啡色樽形梳乎厘杯 美國
  50G
 $15.00  $14.30
8153

黑葡萄乾

別名: Us Raisin

  黑葡萄乾 美國
  200g  $10.00     $9.50   
8597

士多啤梨乾

別名: Dried Stawberry

  燕麥片 中國
  100g  $ 10.00   $ 9.50 
8155

紅莓乾

別名: Dried Cranberry

  紅莓乾 美國
  100g  $  12.00  $  11.40

其他果仁類

4897061611544

焗花生碎(200g)

      200g $22.00

$20.90

8664

七榖籽
Seven-cereal mix

  啡色樽形梳乎厘杯 奧地利

  100G
 $8.00  $7.60
8665

有機多榖種籽
Organic Ancient Seed Mix

  啡色樽形梳乎厘杯 奧地利
  100G
 $13.00  $12.40
8033

椰蓉

別名: Shredded Coconut

  椰蓉 中國
  150g  $7.00  $6.70
8047

西米

別名: Sago

  西米 中國
  200g  $6.00  $5.70
8097

亞麻子

別名: Linseed

含有三种非常重要的脂肪酸:Omega-6,Omega-3和Omega-9。這三种脂肪酸是人體所需要的最基本養份之一,而其中Omega-3和Omega-6是人體本身無法產生的。這些脂肪酸可以加速新陳代謝,提高免疫系統能力,分解膽固醇,平衡血壓,以及壓抑制腫瘤和癌細胞增長。 亞麻子 澳洲
  100g  $ 8.00     $   7.60
8098

黑櫻米

別名: Poppy Seed

  黑櫻米 澳洲
  100g  $  11.00  $  10.50
8099

葵花子仁

別名: Sunflower Seed

脂肪,蛋白質含量較高,並含有較多賴氨酸、大量維生素E、B族維生素和礦質元素,特別是鋅的含量非常豐富。對心臟有益。脂肪酸含量高,還含有豐富的抗氧化物質。每百克含597千卡,脂肪49.9克。一袋100克的瓜子就相當於兩碗飯的熱量!傳統醫學認為,葵花子味甘、性平,具有消除濕熱、平肝祛風、消滯、益氣、滋陰、潤腸、驅蟲等作用。生食葵花子還可以幫助治療小兒蟯蟲 葵花子仁 澳洲
  100g  $ 8.00     $ 7.60   
8100

南瓜子仁

別名: Pumkin Seed

  南瓜子仁 澳洲
  100g  $  13.50  $  12.90
8151

烘焙用腰果

別名: Cashew Nut

  烘焙用腰果 美國
  100g  $ 16.50  $ 15.70
8176

燕麥片

別名: Rolled Oat

  燕麥片 澳洲
  200g  $  12.00  $  11.40
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