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自製開胃蛋糕辭舊迎新港姐徐淑敏謙稱不是高手

2012-01-23 08:09:34

徐淑敏(Suki)跟沈卓盈炮製“芝士蛋糕”

香港,徐淑敏(Suki)跟沈卓盈專程為大家施展渾身解數,炮製一款極具新年氣氛的“芝士蛋糕”。 當你吃膩了各式賀年糕點,其實只要肯花點時間,按步驟一試,新鮮口感即時令你胃口大開,整個新年繼續大吃大喝。

經常說女士們若有一手好廚藝,在丈夫或男友面前,總會大大加分。 而Suki跟沈卓盈亦深明此道,因此她們對廚藝都有一些認識。 沈卓盈說:“每位男士都希望自己女朋友或老婆,入得廚房出得廳堂,所以一定會加分。”她們雖然謙稱不算得上是高手,但是次為大家介紹及主理芝士蛋糕,明顯游刃有餘。

Suki則透露,早前因拍攝節目《甜姐兒》,所以對各式甜品都有一定認識,不過在家中就不會親自出馬。

 

1 壓碎餅乾並加入牛油,雪至硬身做餅底。 2 忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻。 3加入蛋並打至滑身,雪硬做餅身。 4 取出芝士蛋糕,餅面灑上朱古力粉。
5 自製兩條鯉魚,祝年年有餘。 6 加入士多啤梨作裝飾,完成! ■Suki(右)與沈卓盈姊妹同心,破舊立新,自製西式芝士蛋糕作為賀年美點,祝大家甜甜有餘。 ■Suki希望在新一年繼續追B;卓盈就盼望白馬王子隨緣分到來。

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耀華街 打造知性魅力

2011年07月25日(一) 太陽報


銅鑼灣商場林立,是不少女性假日閒Hea、消費購物的勝地。不過,時尚歸時尚,在連鎖店氾濫的世代,想在芸芸店家找出顯露個性的選擇,好像台灣女歌手陳綺貞、魏如萱等塑造出一身知性形象,真的要花點時間捐窿捐罅。來到耀華街、渣甸坊一帶,就足以滿足你的知性裝扮。

知 性美女有着難以言喻的魅力,好像陳綺貞和魏如萱般,具個性、能夠舒適地跟從自己的步調,品味悠閒生活,實在是不少女士夢寐以求的形象,作為香港人,想悠閒 地在個性小店製作Handmade飾物、呷一口香氣四溢的咖啡,再默默冥想,好像只得在台灣,或者夢中才尋得到。尤其在地方狹小、地價昂貴的銅鑼灣更添難 度,不過只要有耐性,其實耀華街和渣甸坊一帶,亦有不少隱世樓上店,以恍如活在別的世界一般悄悄經營着,靜待知音人到來。

Check Point 4 Ichi Cake

甜品新手入貨區

製作甜品,分量要精準,每個步驟亦不能馬虎,能夠明白此道,細心處理食材的女子亦具美態。做一個甜品閒閒地要十樣八樣材料,在此可以一Take過買齊。此店專售各種各樣的蛋糕用具,包括器皿、工具、材料、裝飾等一應俱全,簡直是新手福音!

地址:渣甸坊28號京華中心2期9樓查詢:2577 0780

Ichi Cake

紅白色心形裝飾糖果$6.5/包、彩色糖果裝飾$6/包、金色糖珠$12/包

方便齊全的Tiramisu材料:咖啡酒$12/小瓶、Anchor淡忌廉$19.5、Mila Mascarpone芝士$39、Montebovi手指餅$25

店舖亦設自選蛋糕課程, Alice與Race也忍不住大顯身手 !

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於2011年7月23日,飯飯通網站Good Show開幕,本公司贊助其中兩項節目:

GOOD SHOW 飯飯通開幕花絮 6
27-07-2011
GOOD SHOW 飯飯通開幕花絮 6
齊齊整蛋糕
更多
GOOD SHOW 飯飯通開幕花絮 4
27-07-2011
GOOD SHOW 飯飯通開幕花絮 4
齊齊祝賀GOOD SHOW 飯飯通開幕
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