戚風蛋糕預拌粉[特蜜絲]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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戚風蛋糕預拌粉[特蜜絲]

商品編號：4715302752057

產地：台灣

凈重：600克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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數量

糖,麵粉,麥芽糖粉,玉米澱粉,羥丙基磷酸二澱粉,乳化劑(米澱粉,脂肪酸聚合甘油酯,聚山梨醇酐脂肪酸酯八十),奶粉,醱粉(酸性焦磷酸鈣,磷酸二氫鈣,磷酸氫鈣),蛋白粉,碳酸氫鈉,香草香料,鹽,玉米糖膠 Sugar, Flour, Maltose Powder, Corn Starch, Hydroxypropyl Distarch Phosphate, Emulsifier (Rice Starch, Fatty Acid Polyglyceride, Polysorbate Fatty Acid Ester 80), Milk Powder, Powder (Acid Calcium Pyrophosphate, Phosphoric Acid Calcium Dihydrogen, Dicalcium Phosphate), Protein Powder, Sodium Bicarbonate, Vanilla Flavoring, Salt, Corn Gum

基本材料(可製作1顆7吋蛋糕):雪紡蛋糕粉100 克,雞蛋125 克,水15 克,液態植物油25克製作方式:1. 將雪紡蛋糕粉100克,雞蛋125克以快速打發6分鐘2. 加入水15克及液態植物油25克,以慢速混合均勻1分鐘,倒入7吋可脫模式圓形模具中3. 上火190℃,下火150℃,烤焙20~25 分鐘即可出爐4. 冷卻後即可脫模小技巧:1. 麵糊攪拌完成後,可再用刮刀由底部往上拌勻,可將部分沉澱於底部的沙拉油均勻分散於麵糊2. 蛋糕出爐後將蛋糕倒扣,可避免蛋糕內凹收縮

戚風蛋糕預拌粉[特蜜絲]

食品成份

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