Royal Malt[TEHMANG]-ICHI-CAKE Baking Supplies

Royal Malt[TEHMANG]

Product Code：100043

Origin：Italy
Net Capacity：100毫升
Original Price：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

Quantity

100% 大麥芽

食品存放於攝氏4-8度更佳(開封後，請盡快食用完)

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Direction

麥芽精的使用分量占配方粉量的0.3%~0.5% . 使用方法(1)直接把麥芽精放入麵粉中，攪拌均勻融入即可。(2)把麥芽精先放在少許的配方水中進行攪拌直到融化，然後再拌入麵粉混合，再倒入剩餘配方水。

Description

保濕性佳,有助於酵母的活性發酵,使麵糰具有機械耐性,延緩麵包的老化,增添麵包的烤色以及香氣