紅豆栗子粒蓉[天然之林]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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紅豆栗子粒蓉[天然之林]

商品編號：4897061611162

產地：香港

凈重：300克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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開封前無須冷凍，可作甜品批、湯圓的餡料、冰皮月餅的餡料等。天然之林糯米磁建議食譜: 准備材料: 盆中依次放入粉料、白糖、油、水。1. 用手抽攪拌成順滑的糊狀，提起手抽能連續成線狀。2. 上鍋大火蒸15分鍾3. 蒸熟後面糊凝固，放置溫熱備用。4. 裝入矽膠袋反複揉至上勁，這一步很關鍵，揉的面好，成品面皮才會口感細膩Q彈。5. 面團放入冰箱冷藏半小時後取出，豆沙餡每個30克，揉圓備用。6. 戴手套操作，面團下劑每個30克，按成面皮包入豆沙餡兒，收口揉圓。7. 包好後放入椰蓉盤中，全身裹滿椰蓉即可。8. 糯米?放入冰箱冷藏半小時以上口感更好哦小貼士: 糯米?外皮Q彈的關鍵步驟是蒸好後反複揉面上勁。

紅豆栗子粒蓉[天然之林]

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