Caramel And Almond Florentine Kit[TOMIZ]-ICHI-CAKE Baking Supplies

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Caramel And Almond Florentine Kit[TOMIZ]

Product Code：4932503159830

Origin：Japan

Net Capacity：150克/g

Original Price：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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Quantity

[餅乾混合粉]麵粉（日本產），糖粉（砂糖，粉狀澱粉糖漿），砂糖，脫脂奶粉，粉狀油，乾蛋白/變性澱粉，乳化劑，膨鬆劑，調味料，（一些小麥，牛奶成分，和雞蛋）·含有大豆）[杏仁片]杏仁[焦糖糖果粉]主要成分為砂糖，澱粉糖漿，植物油，牛奶等的食品/乳化劑，香料，（含有一些牛奶成分）[佛羅倫薩混合粉]澱粉分解產物、起酥油、糖、麥芽糖/山梨糖醇、乳化劑、（含部分牛奶成分及大豆）* 含有致敏物: 穀類、蛋類、花生、牛奶和堅果成分* 本產品的加工設施還處理含有小麥、乳製品、雞蛋、蕎麥、花生、蝦和蟹的食品。[Cookie mix] Wheat flour (Japan), powdered sugar (sugar, powdered starch syrup), sugar, skim milk powder, powdered oil and fat, dried egg white / modified starch, emulsifier, leavening agent, flavoring, (contains wheat, dairy products, eggs, soybeans) [Almond slices] Almonds [Caramel candy powder] Sugar, starch syrup, vegetable oil and fat, food with milk as the main ingredient / emulsifier, flavoring, (contains dairy products) [Florentin mix] Starch hydrolysate, shortening, sugar, maltose/sorbitol, emulsifier, (contains dairy products, soybeans)* Contains allergens: cereals, eggs, peanuts, milk and nut ingredients*This product processing facility also handles foods containing wheat, dairy, eggs, buckwheat, peanuts, shrimp and crab.

<製作方法>需使用焗爐，製作時間：約60分鐘 <套餐材料：10塊，3 x 5cm>餅乾混合粉100g，杏仁片25g，焦糖糖果粉15g，佛羅倫薩混合粉10g<準備材料>無鹽牛油25g 、雞蛋12g（使用1 顆雞蛋的份量）＜使用工具＞碗、橡皮刮刀、攪打器、保鮮膜或 OPP 片、幹麵棍、切菜板、刀（麵包刀等）、網布、烘焙紙＜製作方法＞1. 將焗爐預熱至160℃。2. 將餅乾混合粉加入室溫的軟牛油中，用橡皮刮刀或攪拌器攪拌至酥脆狀。3. 將雞蛋加入步驟2的麵糊中，攪拌至混合。 *如果難以混合，請用手混合。4. 將麵團放在保鮮膜或 OPP 片之間，拉伸至 10 x 15 公分大小。（厚度約5mm）5. 撕下保鮮膜，將餅乾麵團放在鋪有烘焙紙的烤盤上。 *如果麵糰變軟，最好先放入冰箱冷藏至變硬後再撕下保鮮膜。6. 將杏仁片、佛羅倫斯混合物和焦糖粉放入碗中，攪拌至粉末完全混合。7. 將6放在5上面，攤開均勻的厚度。8. 烤箱160℃烤25分鐘左右。9. 烤好後，放在金屬架上離火。10. 用麵包刀等波浪刀切成3×5cm的小塊。提示：在操作之前將麵糰徹底冷卻，以確保表面美觀。切的時候，先用鋸子一樣的麵包刀先切開表面的焦糖杏仁，再切入餅乾，以確保表面乾淨。

Caramel And Almond Florentine Kit[TOMIZ]

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