適合製作麵包、蛋糕作餡料用、中式糖水，日式甜點等。豆沙燒餅食譜建議: 糯米粉100克、清水90毫升、植物油10毫升、糖20克、紅豆蓉100克。1. 鍋中加入90毫升水，倒入糖，攪拌煮至沸騰及糖完全融化。2. 將煮好的熱糖水倒入糯米粉中，利用工具快速攪拌，形成糰狀。3. 待麵糰變暖後，用搓揉均勻，加入植物油繼續揉拌到質地變得柔順光滑，不會黏手。4. 取出做好的紅豆蓉，揉圓分成5個小球，糯米糰搓長條，同樣分成五份。5. 將糯米糰一一揉圓壓扁，包入紅豆蓉再搓圓，然後輕輕壓扁成燒餅形狀。6. 小火熱鍋下油，放入燒餅每面煎2分鐘，變色後反面續煎即可。

味道香甜，口感滑溜，軟綿紅豆蓉味道。