直接作裝飾，或壓碎後加上牛油, 可用於製作一般慕斯蛋糕或芝士蛋糕的餅底。6-8人份量‧ 8.8 盎司白巧克力‧ 8.8 盎司 Lotus Biscoff 餅乾‧ 5.2 盎司黃油‧ 1/4 杯濃奶油‧ 2 杯馬斯卡彭奶酪1. 將白巧克力切成小塊，放入雙層烤爐中慢慢加熱直至融化。2. 在攪拌機中將 Biscoff 研磨成粉末。融化黃油並與 200 克 Biscoff 粉混合。3. 將羊皮紙鋪在松底烤模上，確保緊密貼合。在烤紙上徹底塗上油脂。4. 將 Biscoff 混合物用力壓在烤模底部。放入冰箱使其變硬。5. 將奶油與馬斯卡彭奶酪混合。用抹刀將白巧克力拌入馬斯卡彭奶酪中。將混合物倒入烤模中並放入冰箱。將芝士蛋糕放置一夜使其變硬。6. 上菜前，用小刀繞著芝士蛋糕的邊緣劃一圈，這樣更容易從模具中取出。用剩餘的 Biscoff 粉裝飾芝士蛋糕。

製作派對食譜的理想選擇。不含人工香料或防腐劑，非基因和素食主義者友好。