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頂級高筋麵粉(江別製粉/春豐100%)/[富澤商店]
頂級高筋麵粉(橫山製粉/北香100%)/[富澤商店]
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Quantity
無糖,加入熱奶,輕易操作,通常用於麵包、西點如拿破崙表面裝飾或內部配餡和夾心。
玉米澱粉,香草調味,β-胡蘿萄素,核黃素 Corn Starch, Vanilla Flavoring, Beta-Carotene, Riboflavin
置於陰涼乾燥之處 (開封後,請盡快食用完畢)
預備300-500ml奶 (視乎理想的質地調較份量),當中取出約60ml奶加入33g吉士粉拌勻(可在這時加0-40g糖),把餘下的奶煮熱至,撞入第一步驟的吉士粉混合物中,直至厚身,放涼至杰身便可。