杯子蛋糕預拌粉[特蜜絲]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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杯子蛋糕預拌粉[特蜜絲]

商品編號：4715302752002

產地：台灣

凈重：600克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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數量

糖,麵粉,小麥澱粉,麥芽糊精,植物油粉(棕櫚油,葡萄糖漿,乳蛋白,磷酸氫二鉀,二氧化矽),醱粉(酸性焦磷酸鈣,碳酸氫鈉,小麥澱粉,磷酸二氫鈣),乙醯化己二酸二澱粉,鹽,乳酸硬脂酸鈉,玉米糖膠,香草香料,胡蘿蔔素,牛奶香料 Sugar, Flour, Wheat Starch, Maltodextrin, Vegetable Oil Powder (Palm Oil, Glucose Syrup, Milk Protein, Dipotassium Hydrogen Phosphate, Silicon Dioxide), Baking Powder (Acid Calcium Pyrophosphate, Sodium Bicarbonate, Wheat Starch, Diphosphate Calcium Hydrogen), Acetylated Distarch Adipate, Salt, Sodium Lactate Stearate, Corn Gum, Vanilla Flavor, Carotene, Milk Flavor

基本材料(約可製作2～3個杯子蛋糕):杯子蛋糕粉100克,全蛋40克,沙拉油60克,水(或牛奶)20克製作方式:1. 杯子蛋糕粉,水(或牛奶),沙拉油,雞蛋用打蛋器攪拌均勻至無粉狀2. 倒入杯子蛋糕模具內,每杯重量約50克3. 上火200℃,下火180℃,烤焙16～20分鐘小技巧:1. 利用竹籤/筷子插入蛋糕中心,至竹籤/筷子上無麵糊沾黏即可出爐2. 因為水在整個配方中比重不多,所以可以和沙拉油一起加進去同時攪拌,不用擔心油水分離的問題；但製作其他的產品時請要按照建議的製作方法製作,並不是所有產品都可以將水及油一起攪拌

杯子蛋糕預拌粉[特蜜絲]

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