DP-爆谷豆[鑽石牌]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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DP-爆谷豆[鑽石牌]

商品編號：4891053685001

產地：美國

凈重：227克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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數量

焦糖爆谷製作方法村料：爆谷玉米粒90克，油2湯是，砂糖120克，水60毫升，牛油1湯匙。製法1. 在大鑊/煲內下油，至油熱後(可放一粉粟米粒，如爆了即代表油夠熱)下粟米粉，拌勻。2. 蓋上鑊蓋，用中火加熱，聽到爆谷的爆跳聲後，每20秒就搖一搖整個鍋子(連鍋蓋)，這可防止爆谷燒焦，當聽到爆跳聲停止後，離火。待一分鐘後才打開鑊蓋。3. 做好的爆谷，可先灑點鹽拌勻。4.焦糖漿做法：將糖及水放入鍋內，用中火煮至糖變成焦糖色。5. 加入牛油，快速攪拌均勻．直至少許泡沫出現。6. 將焦糖漿倒入爆米花內快速拌勻後即成。

DP-爆谷豆[鑽石牌]

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