焦糖[富澤商店]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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焦糖[富澤商店]

商品編號：4932503124012

產地：美國

凈重：100克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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數量

砂糖、黑糖、水飴(糖蜜)、食鹽/香料、卵磷脂(大豆來源)、色素(焦糖色、黃4、紅40、藍1) Sugar, brown sugar, syrup (molasses), salt/flavoring, lecithin (soy-derived), coloring agents (caramel color, Yellow 4, Red 40, Blue 1)

焦糖爆米花的製作方法<材料>爆米花40克，沙拉油3湯匙，焦糖20-30克<做法>1. 將3湯匙油和爆米花放入大煎鍋中，蓋上鍋蓋，用中火加熱。 2. 當它開始爆裂時，搖晃煎鍋，留意它，將火調小，繼續爆裂，直到爆裂停止。 3. 整個東西爆開後，將其轉移到托盤或類似的東西上，然後放在一邊。 4. 擦去煎鍋中剩餘的油，並將一半的焦糖撒入鍋中，確保其不會重疊。 5. 用中低火加熱，直到糖溶解為止不要碰觸。溶解後，加入剩餘的一半並旋轉鍋子使其溶解。 6. 融化後，調低火候，小心不要燒焦。 *如果在融化之前觸摸它，它可能會變硬並且不會變成液體。 7. 加入爆米花，用橡皮刮刀快速攪拌，使其裹上焦糖，然後關火。 *使用感應加熱器時，只有加熱的中心部分可能會熔化，因此我們建議使用瓦斯爐。

焦糖[富澤商店]

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