DP-馬卡龍預拌粉(紅莓味)/[富澤商店]-ICHI-CAKE 烘焙材料

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DP-馬卡龍預拌粉(紅莓味)/[富澤商店]

商品編號：4932503759788

產地：日本

凈重：153克/g

售價：HK${{toFixeds(shop.aprice,false)}}

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數量

[馬卡龍混合料]砂糖（國產）、乾蛋白、糊精/環狀寡糖、酸化劑、穩定劑（增稠多醣）、（部分含雞蛋）[杏仁粉]杏仁（美國）、（ 1）含杏仁）[粉狀糖]砂糖（國產）、糖漿粉[奶油風味混合物]砂糖（砂糖（國產）、乳糖）、食用油、糊精、奶油乾酪、奶油、脫脂奶粉/酪蛋白鈉、乳化劑、香料、胡蘿蔔素色素，（部分含有牛奶成分和大豆）[覆盆子粉]草莓（智利）* 含有致敏物: 穀類、蛋類、花生、牛奶和堅果成分* 本產品的加工設施還處理含有小麥、乳製品、雞蛋、蕎麥、花生、蝦和蟹的食品。[Macaron Mix] Sugar (domestic), dry egg white, dextrin/cyclic oligosaccharide, acidifier, stabilizer (thickening polysaccharide), (some contain eggs)[Almond Flour] Almond (USA), (1) Contains almonds)[Powdered sugar]Granulated sugar (domestic), syrupPowder [cream flavor mixture] sugar (sugar (domestic), lactose), edible oil, dextrin, cream cheese, butter, skim milk powder/sodium caseinate, emulsifier, flavoring, carotene coloring, (partially contains milk ingredients and soybeans )[Raspberry Powder]Strawberry (Chile)* Contains allergens: cereals, eggs, peanuts, milk and nut ingredients*This product processing facility also handles foods containing wheat, dairy, eggs, buckwheat, peanuts, shrimp and crab.

<製作方法>需使用焗爐，工作時間：45 分鐘，可製作 8 個直徑 4 cm的馬卡龍<需要準備的材料>25ml水、40ml牛奶<準備工具> 碗、手動攪拌機、攪拌器、橡皮刮刀、烘焙紙、勺子<製作方法>1. 將烤箱預熱至130℃。2. 將馬卡龍粉和水放入碗中，攪拌均勻，用手動攪拌機中速攪打約5分鐘。（製作一個堅挺的蛋白霜。）3. 將糖粉和杏仁粉一起過篩，加入2的蛋白霜中，用橡皮刮刀攪拌至麵團發亮並慢慢滴落。4. 將裱花袋的尖端切掉一點，設定噴嘴，然後加入麵糊。將 16 個直徑約 4 cm的小塊擠在鋪有烘焙紙的烤盤上。5. 放入預熱130℃的焗爐，烤17分鐘左右。 *烘烤溫度和時間因烤箱型號而異，請視情況調整。無需乾燥過程。6. 製作紅莓奶油。將冷牛奶加入奶油狀混合物中，用攪拌器攪拌至沒有結塊。奶油在冰箱中冷卻約 10 分鐘後，加入所有覆盆子粉並攪拌均勻。當它變得堅硬且呈奶油狀時就完成了。7. 用湯匙將6的奶油塗抹在烤好的8塊馬卡龍麵團的背面，使其比麵團小一圈。8. 將另一塊麵團放在頂部，奶油放入冰箱冷藏至硬化。*紅莓粉容易吸收水分，因此請在使用前立即打開並立即用完。如果吸濕後結塊，使用前用濾茶器過篩即可混合均勻。

DP-馬卡龍預拌粉(紅莓味)/[富澤商店]

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