元宵節~又係齊齊食湯圓既時候。除左揀有餡既湯圓,仲可以整小丸子,材料簡單,製作唔複雜~ 小編今次就整紅豆小丸子湯大家可以參考下小編既2種做法。 材料: (二人份) 【簡易紅豆罐頭版】 紅豆粒罐頭-150克 水100克 糖20克 【自煮紅豆版】 紅豆粒-150克 水-5 杯 糖-20克 做法: 1.紅豆預先泡水至少5小時/隔夜。 2.大鍋子放入泡好紅豆、水,煮沸騰後,轉小火煮至50分鐘。 3. 起鍋前,放糖調溫即可。 【小丸子】 糯米粉-170克 水-130克 做法: 1. 糯米粉慢慢加入冷水揉成團。 2. 切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。 3. 紅豆罐頭加水加糖沸騰後轉小火煮5分鐘,即可盛起,加入小丸子即可食用~