聖誕DIY紅絲絨杯子蛋糕套裝Baking Steps

• 1
  

  套裝包含（每個食譜份量：12 杯）：
  紅絲絨蛋糕粉 250g*2包，忌廉預拌粉 80克，聖誕裝飾糖珠 50克，杯子蛋糕紙杯*12個，聖誕復古裝飾帽子*12個，唧花袋*5個，唧花嘴*1個，杯子蛋糕盒*3個，彩繩*3條
  
  說明：（水、牛奶、牛油/植物油需另行購買）

• 2
  

  將紅絲絨蛋糕粉（500克）、融化的牛油/沙拉油（100克）、水（200克）放入攪拌碗中。慢慢攪拌 1 分鐘以充分混合。

• 3
  

  用刮刀輕輕攪拌，確保麵糊不粘在攪拌碗的邊緣，然後以中速攪拌 5 分鐘。
  最後轉為低速攪拌 1 分鐘（麵糊的質地會相對較厚，這是正常的，烤焗後口感會更濕潤）。

• 4
  

  將麵糊倒入杯子蛋糕紙杯中，約 70-80% 滿。

• 5
  

  將焗爐預熱至 180℃，將裝有麵糊的杯子蛋糕紙杯放入焗爐，烤焗 20-25 分鐘。
  注意：烤焗時間可能因焗爐而異，請根據需要進行調整以確保最佳效果。

• 6
  

  將忌廉預拌粉（80克）和冷牛奶（128克）放入攪拌碗中。

• 7
  

  以慢速攪拌 1 分鐘，再快速打發約 3-5 分鐘，直到打發7-8成企身（切忌過度打發）。

• 8
  

  唧花袋尖端位置剪小口，放入唧咀，加入忌廉備用。

• 9
  

  待杯子蛋糕冷卻後，可以在上面唧花。

• 10
  

  最後用聖誕糖珠和插件進行裝飾。

• 11
  

  裝入杯子蛋糕盒中，最後用彩繩綁好。