漿果提拉米蘇Baking Steps

• 1
  

  先煮糖漿：
  將砂糖和水放在鍋中加熱，直到糖溶解成糖漿為止。
  
  

• 2
  

  果泥糖漿：在微波爐中將草莓醬和甜味的草莓醬醬加熱至約40°C，添加糖漿並混合。
  
  

• 3
  

  面層：
  打發鮮奶油，7成打發。
  

• 4
  

  將適量的草莓和紅桑子果泥放入碗中，加入適量的糖，然後在微波爐中加熱至約40度。

• 5
  

  魚膠果泥：將水加入魚膠粉混合，並微波爐（500w）中加熱約20秒以使其溶解，然後與4混合。

• 6
  

  用橡皮刮刀將馬斯卡彭軟化至光滑，加入步驟5並混合。
  
  

• 7
  

  混合完成

• 8
  

  加入已打發的奶油，然後用橡皮刮刀輕輕混合，以使均勻，從而完成提拉米蘇芝士漿。
  
  

• 9
  

  混合完成

• 10
  

  手指餅兩面都浸在糖漿中，然後將其散佈在約20厘米x 20厘米x 6厘米的容器中。

• 11
  

  將約250克提拉米蘇麵團放在上面，然後將其壓扁。
  
  

• 12
  

  重複步驟（將麵團分成3層）
  
  

• 13
  

  將提拉米蘇麵團放在其上，並從容器邊緣刮下。

• 14
  

  將草莓切成兩半。將剩餘的提拉米蘇麵團放入帶有第9個圓形煙嘴的管道袋中。
  
  

• 15
  

  一朵花用5片草莓。
  
  

• 16
  

  將奶油擠在花的中央。
  
  

• 17
  

  用糖粉和薄荷末。建議在冰箱中冷卻，第二天享用。
  
  

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