鯉魚年糕-ICHI-CAKE Baking Supplies

鯉魚年糕

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鯉魚年糕Baking Steps

1

水加糖煮溶

加入『椰漿』，『菜油』,『糯米粉』及『澄面』

拌勻過篩確保粉漿沒有粉粒

2

扣起少量面糊，加入食用色素拌勻

色素面糊倒入模中蒸約2分鐘

將白色面糊至九分滿

3

蒸約9分鐘取出脫模待冷卻

用朱古力脆珠做眼睛即可

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