Tiramisu經典蛋黃版-ICHI-CAKE Baking Supplies

Tiramisu經典蛋黃版

4374

7

0

Type of Recipes

Official Recipe

時間

{{ lists.cookingTime }}min

Recipe use

{{ lists.useType }}

Recipe information

{{ lists.videoUrl }}

Ingredients

登陸後立即解鎖內容

To login

所需份量：

-

{{ share }}

+

合計總額：

HK${{ totalMoney }}

一鍵Add To Cart

Tips

加熱蛋黃!!水溫切勿太高 不要滾水!!! (如果蛋黃過熟 就做唔到㗎啦)
酒份量可加可減 隨你喜歡

食譜需要{{ lists.watchPoints }}積分進行購買

尊敬的會員，您當前帳戶有积分

Buy Now

Tiramisu經典蛋黃版Baking Steps

1

先將2隻蛋黃加25克砂糖
隔水加熱用攪拌均勻
水溫切勿太高 不要滾水

2

加入250克Mascarpone Cheese
攪拌均勻至漸白 沒有顆粒
再加入15克Rum酒及5克雲尼拿香油
攪拌均勻

3

200克淡忌廉加入20克細砂糖 打發至堅挺

4

分2次加入已打發的淡忌廉 攪拌均勻

5

準備好的150克濃縮咖啡
加入15克咖啡酒
攪拌均勻

6

可以選擇以手指餅浸咖啡液
然後鋪上一層手指餅
再鋪上一層 Tiramisu芝士醬如此類推直至鋪滿最頂是Tiramisu芝士醬

7

灑上防潮可可粉緊記 於進食前才灑上可可粉可避免可可粉出現潮濕的情況加上您喜歡的裝飾即可

MORE | More: 冰皮團子; [教學]朱古力調溫; 松露朱古力; 自製電鍋蛋糕