 
			砂糖可換成片糖, 黑糖等等 如果口感較煙韌,可以減少澄麵,將減少了的粉量轉成糯米粉
 
								將水和糖攪拌,以細火煮至溶化
 
								關火,加椰漿及菜油攪拌均勻,放涼待用
 
								將糯米粉和澄麵粉攪拌均勻
 
								逐少加入放涼椰漿攪拌
 
								逐少加入放涼椰漿攪拌<中途會出現圖中情況,慢慢加入椰漿再攪拌即可>
 
								攪拌至沒有顆粒 <如有需要可以用粉篩,篩粉漿,會再細滑>
 
								於蒸模掃一層油
 
								倒入粉漿 輕拍令粉漿排氣
 
								水滾放入鑊/蒸爐內,隔水蒸75-90分鐘 <不要中途開蓋及放於鍋內降溫> <如要加水,可以打開一道縫,把滾水慢慢倒入>
 
								可以用筷子插入試試是否熟透 <如果沒有粉漿粘著筷子即熟透>