換算工具
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數量
砂糖、小麥粉/變性澱粉、乳化劑（來自大豆）、膨脹劑、增稠劑（黃原膠）、酪蛋白酸鈉（來自牛奶）Caster Sugar, Wheat Flour/Modified Starch, Emulsifier (from Soybean), Leavening Agent, Thickener (Xanthan Gum), Sodium Caseinate (from Milk)
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
<所需材料>雞蛋4個，水60ml，沙拉油50ml1. 將預拌粉、蛋黃、水和沙拉油放入碗中，用攪拌器攪拌約1分鐘，直至麵糰變白2. 將蛋白放入另一個碗中，用乾淨的攪拌器攪拌至企身3. 將步驟2的半成品(蛋白霜)分3次加入步驟1的麵糰中, 每次用刮刀輕輕攪拌但不要消除當中的氣泡4. 將步驟3的麵糊倒入模具中，放入焗爐以160度烤焗約35-40分鐘5.烤焗完成後將模具倒置冷卻，待完成冷卻後才將蛋糕取出
只需將雞蛋、菜油和水混合並烘烤，即可製作出質地柔軟輕盈的戚風蛋糕(直徑17cm)。
