開心果朱古力脆心冰皮月餅DIY套裝步驟

• 1
  

  套裝內材料

• 2
  

  整包200克濃縮冰皮粉加入280克水

• 3
  

  均勻攪拌成團

• 4
  

  溶化朱古力並混合至冰皮月餅團中

• 5
  

  令冰皮團均勻上色

• 6
  

  再加入8克菜油慢速攪拌均勻

• 7
  

  一共可分出20粒冰皮月餅皮團子

• 8
  

  壓平冰皮月餅皮團子，另外準備綠豆蓉餡

• 9
  

  把開心果醬和開心果碎加入綠豆蓉餡中，並混合至均勻

• 10
  

  在有開心果的綠豆蓉餡之中，加入朱古力脆心

• 11
  

  用冰皮月餅皮包着開心果味的綠豆蓉餡

• 12
  

  在包好的冰皮月餅面輕輕掃上少量粉末

• 13
  

  完成！！！