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    首頁> 所有食譜> 煙三文魚 PIZZA
    煙三文魚 PIZZA
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    煙三文魚 PIZZA步驟

    • 1 
      預熱焗爐(220度)
先把和暖水和糖拌勻再加入快速酵母 。
靜置 5至10分鐘，見表面起泡沫狀。
加入橄欖油拌勻。
    • 2 
      拌勻高筋麵粉和鹽。
倒入酵母混合物拌勻，搓成表面光滑和有彈性的麵團，再搓成圓形。
    • 3 
      先把盤塗油，再把麵團放入盤中，用保鮮膜封好。放在和暖地方，讓麵團發至2倍大，約 60分鐘。
    • 4 
      拿出麵團排氣再搓成圓形。放在盤上，用乾淨毛巾蓋著，靜置15分鐘。
用麵棍把麵團滾壓成你想的大小。
    • 5 
      把披薩餅皮放在烘焙紙上，抹上適量橄欖油，
再於餅皮上鋪上茄膏。
    • 6 
      放上煙三文魚。
    • 7 
      撒上喜愛的芝士碎。
放入預熱好(220度 上下開)的焗燼內，
焗大約14~17分鐘。
    • 8 
      完成
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