煙三文魚 PIZZA-ICHI-CAKE 烘焙材料

煙三文魚 PIZZA

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12吋Pizza 烤盤/麵粉桿/打蛋盤/矽膠墊/牛油紙

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煙三文魚 PIZZA步驟

1

預熱焗爐(220度)
先把和暖水和糖拌勻再加入快速酵母 。
靜置 5至10分鐘，見表面起泡沫狀。
加入橄欖油拌勻。

2

拌勻高筋麵粉和鹽。
倒入酵母混合物拌勻，搓成表面光滑和有彈性的麵團，再搓成圓形。

3

先把盤塗油，再把麵團放入盤中，用保鮮膜封好。放在和暖地方，讓麵團發至2倍大，約 60分鐘。

4

拿出麵團排氣再搓成圓形。放在盤上，用乾淨毛巾蓋著，靜置15分鐘。
用麵棍把麵團滾壓成你想的大小。

5

把披薩餅皮放在烘焙紙上，抹上適量橄欖油，
再於餅皮上鋪上茄膏。

6
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放上煙三文魚。
```

7

撒上喜愛的芝士碎。
放入預熱好(220度 上下開)的焗燼內，
焗大約14~17分鐘。

8
```
完成
```

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