比利時之吻 Chocolate Ball-ICHI-CAKE 烘焙材料

比利時之吻 Chocolate Ball

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1

食譜類型

官方食譜

時間

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食譜用途

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食譜資訊

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比利時之吻 Chocolate Ball步驟

1

可以選用各種顏色的無需調溫朱古力。

2

用不超過50度的溫水融化朱古力。

3

朱古力倒入球形模內，合上模具，確保朱古力均勻鋪滿模具。

4

放進雪櫃定型（需時大約20分鐘）。取出已定型的朱古力球模，先輕輕敲開口位置，小心除下半球模。

5

朱古力球放上加熱的小碗，利用熱力融化球形的一邊端，形成開口（開口大小依的內餡而定。）

6

將預備好的甜品置於碟中央，可以依個人喜好擺盤，但注意不要覆蓋太大範圍，避免不能蓋上朱古力球。

7

蓋上朱古力球，把微熱朱古力醬 /焦糖汁倒上朱古力球即可。

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