健康艾草大福步驟

• 1
  

  預備
  1.將艾草粉浸泡在熱水中。
  2.將黃豆粉鋪在大盤上。

• 2
  

  將豆腐放入耐熱碗中，用打蛋器攪拌成奶油狀。
  
  

• 3
  

  加入所有其餘的原料（包括濕艾草），揉至粘稠。
  
  

• 4
  

  輕輕的包好，放入微波爐600w加熱2分鐘，用抹刀拌勻。再加熱 1 分鐘並揉捏

• 5
  

  將艾草麵團取出，放在舖有大豆粉的墊子上，然後從上面壓平。翻過來，另一面加入黃豆粉，分成5等份。

• 6
  

  擀平，裹上35-40克紅否蓉，整成圓形。冰箱裡稍微冷藏（撒上剩下的大豆粉）更美味。

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