凍品類
麵粉及其他粉類
香油,香料,調味類
朱古力可可
果醬,果茸,餡料
糖類,油類,糖水
乾果及果仁
膨脹劑
食用裝飾品
膠體,魚膠,凝固類
餅乾及餅底類
預拌粉
其他食用材料
食用色素
酒
磅,量杯,測量工具
烘焙用具
蠟燭 插件 派對用品
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原味乳酪(3.5%)/[紫堡牌]
即用牛油千層酥皮[百施]
特級低筋麵粉(日清製粉/超級紫羅蘭)/[富澤商店]
無鹽牛油[WESTGOLD]
手指餅[ELLEDI]
低筋麵粉[水手牌]
無鹽牛油[安佳]
優質低筋麵粉[麥老師]
UHT全脂牛奶[WESTGOLD]
防潮可可粉 [GOURMAND]
木頭柚子汁/100%[德島縣農協]
檸檬橄欖油[日清]
亞麻仁油[日清]
圓形梳乎厘杯(粉藍/10cm)
圓形梳乎厘杯(白色/10cm)
圓形梳乎厘杯(粉紅/10cm)
圓形梳乎厘杯(粉綠/10cm)
深黑可可粉[KENTON]
可可粉[KENTON]
即溶乾酵母[KENTON]
紙包蛋糕模 (小)
圓形布丁碗杯
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準備 ・ 在模具上噴油。 ・ 將烤箱預熱至 180 度。 ・ 將cream cheese放回室溫。
將牛油放入小平底鍋中,用中火加熱,當它開始變成淺棕色時,關火,保持原樣。
將蛋白、糖和蜂蜜混合在一個碗中,攪拌均勻。
混合[A]材料,加入30克栗子蓉並進一步混合。
將加熱的牛油加入碗中並混合。
將麵糊倒入模具中,在 180 度的烤箱中烘烤 16-18 分鐘。 烤好後,從模具中取出,放涼。
將 [B] 混合均勻,然後將其放入帶有裱花嘴的裱花袋中。
取出費南雪蛋糕,唧上栗子蓉配上糖水栗子和糖栗子,
冰皮團子
[教學]朱古力調溫
松露朱古力
自製電鍋蛋糕