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    首頁> 所有食譜> 椰汁甜糭(紅豆)
    椰汁甜糭(紅豆)
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2. 蒸糯米可以先試下口感啊~
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    椰汁甜糭(紅豆)步驟

    • 1 
      清洗糯米至水變清澈，然後加水至蓋過糯米，浸最少4-5小時。
    • 2 
      然後將糯米瀝水，將糯米放上平底盤平均擺放，用中高火隔水蒸熟(蒸大約30-40分鐘)。
    • 3 
      將椰漿丶糖丶鹽攪拌均勻，以小火煮至糖跟鹽溶解，然後滾後熄火。
    • 4 
      將滾好的椰漿與蒸熟的糯米攪拌均勻。
    • 5 
      將糯米團鋪在三角形模具上面(鋪一半)，然後放上8-10克紅豆蓉，再鋪上糯米團，放上模具按壓成型。 (如果不使用模具可以以手搓成喜歡的形狀)
    • 6 
      完成。
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