原味桃山月餅(奶皇餡)-ICHI-CAKE 烘焙材料

原味桃山月餅(奶皇餡)

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2

食譜類型

官方食譜

時間

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食譜用途

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食譜資訊

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桃山月餅預拌皮有原味，抹茶味，紫薯味可供選擇。

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原味桃山月餅(奶皇餡)步驟

1

先取出餅皮,重覆搓至餅皮鬆軟(建議餅皮:,1 : 1比例)
25克餅皮，25克餡

2
```
將餡料包入餅皮內
```

3

餅模掃上太白粉,將餅糰壓模。

4

入爐前，於餅面上噴上適量水份，用180度上火焗8-10分鐘至稍微金黃色。
取出掃上蛋黃漿，再爐 1 - 2 分鐘至喜愛的顏色。

5

完成後即可食用,或可存放於密實盒內兩至三天使月餅回油,口感更佳

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