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    原味桃山月餅(奶皇餡)
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    原味桃山月餅(奶皇餡)步驟

    • 1 
      先取出餅皮,重覆搓至餅皮鬆軟(建議餅皮:,1 : 1比例)
25克餅皮，25克餡
    • 2 
      將餡料包入餅皮內
    • 3 
      餅模掃上太白粉,將餅糰壓模。
    • 4 
      入爐前，於餅面上噴上適量水份，用180度上火焗8-10分鐘至稍微金黃色。
取出掃上蛋黃漿，再爐 1 - 2 分鐘至喜愛的顏色。
    • 5 
      完成後即可食用,或可存放於密實盒內兩至三天使月餅回油,口感更佳
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