杯子蛋糕(Cupcake)步驟

• 1
  

  預熱焗爐180°C
  將低筋麵粉、泡打粉與糖、鹽過篩
  

• 2
  

  將雞蛋、無鹽牛油(液態)/菜油加入粉類拌勻成麵糊

• 3
  

  將麵糊倒入撻紙約7分滿。

• 4
  

  焗20-25分鐘，預備butter cream。
  

• 5
  

  先用打蛋器打滑牛油，再將糖粉分3-4次加入牛油打發。打至淺黃色至白色即可。

• 6
  

  Butter cream放入唧袋造型，再灑上裝飾。

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