超簡單奶凍-ICHI-CAKE 烘焙材料

超簡單奶凍

Miki Hung

V

食譜簡介

超簡單奶凍 食的是牛奶的原味

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食譜資訊

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材料/工具

用量: 牛奶

750ml; 鮮忌廉

50ml; 魚膠粉

10.6g

小提士

魚膠粉=魚膠片，1:1互換
如ICHI FB介紹 
製作奶凍的魚膠片比水為1:75 
自由發揮 靈感行先 就能得出有靈魂的奶凍
而我也不知道我在寫什麼 
但奶凍是好吃的

超簡單奶凍步驟

1
```
取出10.6g魚膠片，冷水泡軟
```
2
```
傾750ml 牛奶及50ml鮮忌廉入鑊
```

3

小火加熱至冒煙，加入儘量榨乾的魚膠片攪勻

4

如果喜歡較甜的，可以在這時候加糖

5

倒入適當的容器中冷藏至少2小時

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