鮮奶燉蛋白-ICHI-CAKE Baking Supplies

鮮奶燉蛋白

MoonX

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Recipe description

懶人料理

1689

0

Recipe information

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Ingredients

Usage: 雞蛋清

3個; 鮮奶

500ml; 砂糖

50g

Tips

蒸至四周凝固，中心仍有流動性便可熄火。

鮮奶燉蛋白Baking Steps

1
```
準備好材料
```

2

將砂糖加入200ml的鮮奶中，並以小火煮溶

3

輕微打發蛋白，並將所有材料加入其中，包括剩下的300ml鮮奶。在加入煮過的鮮奶時要快速攪拌，以免燙熟蛋白。

4
```
過篩一次
```

5

分裝至合適容器後，撇去氣泡，覆蓋上保鮮紙。以中火蒸10-20分鐘。

6

加上喜愛配料便可食用，冷藏亦可。

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