鮮奶燉蛋白步驟

• 1
  

  準備好材料

• 2
  

  將砂糖加入200ml的鮮奶中，並以小火煮溶

• 3
  

  輕微打發蛋白，並將所有材料加入其中，包括剩下的300ml鮮奶。在加入煮過的鮮奶時要快速攪拌，以免燙熟蛋白。

• 4
  

  過篩一次

• 5
  

  分裝至合適容器後，撇去氣泡，覆蓋上保鮮紙。以中火蒸10-20分鐘。

• 6
  

  加上喜愛配料便可食用，冷藏亦可。

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