意大利麵包 Panettone TOMIZ步驟

• 1
  

  將所有材料放入麵包機中，進行初步發酵。如果您在途中聽到聲音，再加入切碎的橙皮和葡萄乾。

• 2
  

  拿出麵團，排氣，用濕布覆蓋，靜置10分鐘。
  
  

• 3
  

  將麵團分成5個相等的部分，將它們捲起來，放入紙杯中。
  
  

• 4
  

  輕輕地包裹起來，並使用烤箱系列的發酵功能在40°C下進行30分鐘的二次發酵，直到其體積翻倍

• 5
  

  在上面劃一個十字，在上面放2克黃牛油。
  
  

• 6
  

  在預熱至180°C的烤箱中烘烤30分鐘。（可以用鋁箔紙覆蓋表面。）

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