意大利麵包 Panettone TOMIZ-ICHI-CAKE 烘焙材料

意大利麵包 Panettone TOMIZ

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食譜類型

TOMIZ食譜

時間

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食譜用途

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食譜資訊

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意大利麵包 Panettone TOMIZ步驟

1

將所有材料放入麵包機中，進行初步發酵。如果您在途中聽到聲音，再加入切碎的橙皮和葡萄乾。

2

拿出麵團，排氣，用濕布覆蓋，靜置10分鐘。

3

將麵團分成5個相等的部分，將它們捲起來，放入紙杯中。

4

輕輕地包裹起來，並使用烤箱系列的發酵功能在40°C下進行30分鐘的二次發酵，直到其體積翻倍

5

在上面劃一個十字，在上面放2克黃牛油。

6

在預熱至180°C的烤箱中烘烤30分鐘。（可以用鋁箔紙覆蓋表面。）

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