將所有材料放入麵包機中,進行初步發酵。如果您在途中聽到聲音,再加入切碎的橙皮和葡萄乾。
拿出麵團,排氣,用濕布覆蓋,靜置10分鐘。
將麵團分成5個相等的部分,將它們捲起來,放入紙杯中。
輕輕地包裹起來,並使用烤箱系列的發酵功能在40°C下進行30分鐘的二次發酵,直到其體積翻倍
在上面劃一個十字,在上面放2克黃牛油。
在預熱至180°C的烤箱中烘烤30分鐘。(可以用鋁箔紙覆蓋表面。)
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