情人節烤蛋白棒棒餅 TOMIZ-ICHI-CAKE 烘焙材料

情人節烤蛋白棒棒餅 TOMIZ

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食譜類型

TOMIZ食譜

時間

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食譜用途

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情人節烤蛋白棒棒餅 TOMIZ步驟

1

預備烘焙紙
預備裱花袋及花嘴，花嘴裝進袋內備用

2

將蛋清和鹽放入碗中，並用電動攪拌器以中等速度攪拌直至發白。

3

加入1茶匙砂糖，進一步混合。再加剩餘的砂糖並攪拌。當它變得有光澤時，加入所有剩餘的砂糖並攪拌，使其變硬。

4

將2個打發蛋白的2/3放在一個單獨的碗中。將純可可粉撒在粉篩上，用橡膠刮刀混合。

5

將蛋白A（純）和蛋白B、C（可可）分裝裝進各自的裱花袋內。

6

將少量蛋白點在cakepop棒的頂端，然後放在烘焙紙上。

7

將蛋白B（可可）擠在三個位置

8
```
將蛋白C（可可粉）填補空隙
```

9

擠壓蛋白A（純色）以填補缺口，並使之成為心形，再撒上糖珠裝飾

10

在100度烤箱中烘烤1.5小時。烘烤後，不用打開焗爐門，放焗爐內放涼。

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