收起
顯示
會員名稱:{{ userInfo.cName }}
{{ item.note }}
{{ item.addTime }} | 交易單號:{{ item.orderSN }}
{{ item.type === 1 ? '+' : '-' }} {{ item.points }}
{{ item.note }}
{{ item.addTime }} | 交易單號:{{ item.orderSN }}
{{ item.type === 1 ? '+' : '-' }} {{ item.points }}
{{ item.note }}
{{ item.addTime }} | 交易單號:{{ item.orderSN }}
{{ item.type === 1 ? '+' : '-' }} {{ item.points }}
{{ item.name || item.goods.cdescript }}
{{ item.scode }}
商品列表
    • 聖誕節
    • 農曆新年
    • 情人節
    • 中秋節
      登錄/註冊 B2B會員查看
    最新優惠
    烘焙食譜
    成為會員
    門市資訊
    成為供應商
    0
    已選商品 0 件商品
    訂單總額(不含運費):$0
    結算 進入購物車
    換算工具
    {{lang[submit.unit]}}

    {{lang[index]}}

    {{lang[index]}} {{item*submit.num}} {{item}}
    朱古力餅乾三文治
    4582
    5
    0
    食譜類型
    官方食譜
    時間
    {{ lists.cookingTime }}min
    食譜用途
    {{ lists.useType }}

    食譜資訊

    材料/工具

    登陸後立即解鎖內容
    去登陸
    所需份量:
    -
    {{ share }}
    +
    合計總額:
    HK${{ totalMoney }}
    一鍵加入購物車

    小提士

    黑朱古力片可使用同一個%的啊,如果想較甜可使用40-55%,苦甜可使用55-70%以上,苦甘75%以上。
    食譜來源 (TOMIZ) : shorturl.at/EOP13
    食譜需要{{ lists.watchPoints }}積分進行購買
    尊敬的會員,您當前帳戶有 积分
    立即購買

    朱古力餅乾三文治步驟

    • 1
      準備
      ・將無鹽牛油和雞蛋調至室溫。
      ・低筋麵粉過篩。
      ・在烤盤上舖一張牛油紙。
      ・焗爐預熱至150℃。
      ・將黑朱古力片(50-55%)25克 - 在約 60°C 的熱水隔水座溶。
    • 2
      用刮刀將軟化的無鹽牛油攪成奶油狀,然後加入砂糖和鹽,攪拌至發白無顆粒。
    • 3
      分兩次加入打好的雞蛋。
      加入第一次後攪拌均勻後才加入第2次。
    • 4
      將已融化朱古力冷卻至30°C左右,加入STEP3 漿內,攪拌均勻至滑身。
    • 5
      再加入低筋麵粉,用橡皮刮刀輕輕攪拌,直到沒有結塊。
    • 6
      將麵團夾在保鮮紙之間,然後用尺子/厚身卡紙,將麵團壓成 3 毫米的厚度。
    • 7
      放入冰箱冷藏至凝固。
    • 8
      撕掉兩面的薄片,切成5厘米的方塊,取10個方塊。
      *如果麵團很粘很難操作,把它放在冰箱裡稍微變硬。
    • 9
      將麵團放在烤盤上,然後以 150°C 烘烤約 15 分鐘。
    • 10
      取出後,放於放涼架上冷卻,並將餅乾排列成兩個一組。
    • 11
      將黑朱古力片(70-85%)40克 - 在約 60°C 的熱水隔水座溶,取出,再將室溫牛奶分兩批加入融化的朱古力中,攪拌均勻至滑身。
    • 12
      讓朱古力醬稍微冷卻一下,當它變硬到不能順利流動時,用勺子把朱古力醬均勻地放在一半的曲奇上,然後攤開。
    • 13
      用未覆蓋朱古力醬餅乾放上,成三文治樣式。
      在雪櫃中冷卻並硬化以完成。
      如果天氣稍涼可放室溫。
    MORE | 更多食譜

    杜拜朱古力

    玫瑰桂花糕

    心型朱古力脆脆

    心形士多啤梨蛋糕