酒
朱古力可可
凍品類
香油,香料,調味類
膨脹劑
食用裝飾品
麵粉及其他粉類
果醬,果茸,餡料
乾果及果仁
預拌粉
餅乾及餅底類
糖類,油類,糖水
膠體,魚膠,凝固類
糖花食材
食用色素
其他食用材料
入爐紙杯,焗爐紙
磅,量杯,測量工具
唧花工具
小焗/撻模 焗盤 批盤
裝飾包裝袋/蛋糕盒
朱古力/果涷用具
蛋糕模 麵包模
焗爐,廚用電器
打蛋器具,蛋糕轉盤
塑膠/玻璃杯 梳乎厘杯
刮板,刮刀,抹刀
其它
慕斯圈 曲奇模 放涼架
糖花藝術用具
粉篩,裝飾粉篩用具
蠟燭 插件 派對用品
烘焙用具
節日用品
批發裝商品(門市自取)
預訂商品
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官方食譜
挪威芝士凍餅以來自挪威的焦糖芝士和忌廉芝士為主角,簡單易做。焦糖芝士帶著獨特的天然焦糖風味,融合甜與鹹,散發誘人的滋味。忌廉芝士則賦予凍餅輕盈細膩的口感。當這兩種芝士完美結合,味道更加出色,令人愛不釋口。
TINE 挪威忌廉芝士質地幼滑,毋須預先於室溫解凍放軟,可以直接打發。
用焗爐紙包裹蛋糕模,確保凍餅保持形狀,且易於拆卸。消化餅壓碎成粉狀,加入已溶化牛油,攪拌均勻後把餅乾粉壓實在模具底部平鋪,放雪櫃待用。
將忌廉芝士、淡忌廉、砂糖及雲尼拿香精混合並打發。魚膠片放入冰水浸軟,搾乾水份,再隔熱水座溶。混合至凍餅溶液內。
凍餅溶液倒在餅乾模具上,冷藏2小時後脫模。
享用前,在凍餅上刨上大量焦糖芝士。
冰皮團子
挪威芝士凍餅
蘋果玫瑰酥
[教學]朱古力調溫