挪威芝士凍餅-ICHI-CAKE 烘焙材料

挪威芝士凍餅

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食譜類型

官方食譜

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TINE 挪威忌廉芝士質地幼滑，毋須預先於室溫解凍放軟，可以直接打發。

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挪威芝士凍餅步驟

1

用焗爐紙包裹蛋糕模，確保凍餅保持形狀，且易於拆卸。消化餅壓碎成粉狀，加入已溶化牛油，攪拌均勻後把餅乾粉壓實在模具底部平鋪，放雪櫃待用。

2

將忌廉芝士、淡忌廉、砂糖及雲尼拿香精混合並打發。魚膠片放入冰水浸軟，搾乾水份，再隔熱水座溶。混合至凍餅溶液內。

3

凍餅溶液倒在餅乾模具上，冷藏2小時後脫模。

4

享用前，在凍餅上刨上大量焦糖芝士。

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