水晶月餅-ICHI-CAKE 烘焙材料

水晶月餅

3702

16

3

食譜類型

官方食譜

時間

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食譜用途

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食譜資訊

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水晶月餅步驟

1

粟膠與100g水混合,加熱至沸騰熄火

2
```
水晶粉與300g水混合,待用
```
3
```
將步驟(1)加入步驟(2)，拌勻
```

4

拌勻好的粉漿敦倒入蒸盤中,蒸15-20分鐘，蒸好後,冷卻至70度左右

5
```
倒入模具中，造型
```
6
```
放入雪櫃可保存約7天
```

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